興化市臨城街道某幼兒園涉嫌使用清洗、消毒不合格餐具案
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 本刊記者從興化市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號“興化市場監(jiān)管”獲悉，該局于2024年7月8日曝光了興化市校園食品安全排查整治專項行動典型案例。其中案例六興化市臨城街道某幼兒園涉嫌使用清洗、消毒不合格餐具案的內(nèi)容如下：
市食品質(zhì)量檢驗檢測中心對該幼兒園食堂內(nèi)學(xué)生餐盤進行抽樣檢驗，檢出大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)市食品質(zhì)量檢驗檢測中心出具的檢驗報告，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。
典型意義:
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位?！吨腥A人民共和國食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。本案的查辦，進一步督促學(xué)校食堂落實主體責(zé)任，強化餐飲具清洗消毒，預(yù)防食品安全事故，保障廣大師生身體健康和生命安全。
