餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對從業(yè)人員健康要求有哪些？
問：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對從業(yè)人員健康要求有哪些?
答：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。
