公眾留言問題：食品處理區(qū)發(fā)現(xiàn)過期食品如何處理？留言日期：2022-03-30
你好，請(qǐng)問：超過保質(zhì)期和標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品進(jìn)入餐飲服務(wù)單位食品處理區(qū)，可以視為違法經(jīng)營(yíng)行為嗎？相關(guān)處罰適用《食品安全法》第一百二十四條、一百二十五條規(guī)定嗎？
回復(fù)部門: 執(zhí)法稽查局回復(fù)時(shí)間：2022-03-31
1.在餐飲單位?品處理區(qū)發(fā)現(xiàn)過期?品，有充分證據(jù)證明其超過保質(zhì)期后，雖在?品處理區(qū)但未使用及無使用可能的， 可依據(jù)《?品安全法》第五十四條第一款及《?品安全法 實(shí)施條例》第二十九條第一款定性為未定期檢查庫(kù)存? 品，未及時(shí)清理超過質(zhì)期?品，按第一百二十六條規(guī)定予 以責(zé)令改正，給予警告。 2.如果餐飲單位店使用過期食品添加劑加工食品，建議按照《?品安全法》第三十四條第一款（三）“用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑”處理，具體還有看實(shí)際情形，看飯店是否銷售。 在辦理此類案件中，調(diào)查重點(diǎn)是是否使用和是否銷售。
