徐州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局環(huán)城分局聯合環(huán)城辦事處開展轄區(qū)內燒烤類食品安全暨制止餐飲浪費專項檢查
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 （本刊通訊員 徐州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局 任書冉 ） 據本刊通訊員報道 近期，徐州燒烤爆紅網絡，食品安全備受社會各界關注，為加強燒烤類食品安全監(jiān)管，環(huán)城分局按照上級部署，聯合區(qū)局餐飲科、駐地公安機關、辦事處綜合執(zhí)法隊，自即日起在轄區(qū)范圍內開展為期1個月的燒烤類食品安全暨制止餐飲浪費專項檢查。
執(zhí)法人員重點檢查了亮照經營、反餐飲浪費宣傳標語(六合一、桌貼)、店鋪環(huán)境衛(wèi)生、油煙凈化設施、從業(yè)人員健康管理、“三防”設施、燒烤原料肉品質量、進銷貨臺賬等食品安全規(guī)范落實情況。同時，向燒烤類食品經營戶和廣大消費者宣傳了相關法律法規(guī)和食品安全常識。
下一步，環(huán)城分局將重點對采購和使用來源不明、未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類制品等違法違規(guī)行為進行嚴厲查處，不斷強化食品安全責任意識，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
