上海二季度食品抽檢合格率98.78%
2021年第二季度，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的29大類16470批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品16269批次，合格率為98.78%；不合格樣品201批次，不合格率為1.22%（不合格食品信息均已及時(shí)公開）。
大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，乳制品，糧食加工品，肉制品等5類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.82%，99.55%，均高于總體合格率。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等。其中，薯類和膨化食品不合格2件，不合格率3.39%，炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格2件，不合格率1.64%，餐飲食品不合格176件，不合格率1.64%，不合格原因均為微生物指標(biāo)不合格。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
