公眾留言問題：雞精調(diào)味料中谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉不合格留言日期：2022-11-21
某超市經(jīng)營的雞精調(diào)味料經(jīng)食品抽檢，檢測結(jié)果顯示谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉兩個項目不符合SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
市監(jiān)部門辦理該抽檢不合格案件時，應當依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》定性，還是依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》定性？
回復部門: 執(zhí)法稽查局回復時間：2022-11-23
答：一、所有食品安全監(jiān)管工作和違法行為的處理都應當按照《食品安全法》優(yōu)于其他法律來處理。 二、依據(jù)《食品安全法》法律法規(guī)開展的食品安全抽檢工作發(fā)現(xiàn)的食品問題，都應當用《食品安全法》處置。 三、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，具體違法行為是不符合食品安全標準、標簽說明書不符合《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定還是其他，應當對照相應條款定性并處罰。
