廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理辦法（試行）（征求意見稿）
為強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險分級與信用風(fēng)險分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，提升監(jiān)管效能，廣東省市場監(jiān)督管理局起草了《廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理辦法(試行)(征求意見稿)》(見附件1)，現(xiàn)向社會公開征求意見。請將意見填寫至《反饋意見表》(見附件2)，于2024年8月22日前通過以下方式提出：
一、郵寄至廣東省市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處，地址：廣東省廣州市天河區(qū)黃埔大道西363號，郵編：510630，聯(lián)系電話：020-38835071。請在信封上注明“食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理辦法征求意見”字樣;
二、通過電子郵件發(fā)送至：gdsjj_spscc@gd.gov.cn;
三、通過本公告下方的意見征集欄反饋意見。
感謝您的參與和支持!
附件：
1.廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理辦法(試行)(征求意見稿).doc
廣東省市場監(jiān)督管理局
2024年8月13日
廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理辦法(試行)
(征求意見稿)
第一章 總 則
第一條為強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險分級與信用風(fēng)險分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，實施科學(xué)有效監(jiān)管，落實食品安全責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第49號)《市場監(jiān)管總局關(guān)于推進(jìn)企業(yè)信用風(fēng)險分類管理進(jìn)一步提升監(jiān)管效能的意見》(國市監(jiān)信發(fā)〔2022〕6號)等有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條本辦法所稱風(fēng)險分級管理，是指市場監(jiān)督管理部門綜合食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險與通用信用風(fēng)險，建立食品安全信用檔案，動態(tài)確定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級，統(tǒng)籌監(jiān)管任務(wù)與監(jiān)管力量，對不同風(fēng)險等級食品生產(chǎn)企業(yè)實施差異化、精準(zhǔn)化監(jiān)督管理。
第三條市場監(jiān)督管理部門對食品(含特殊食品)和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)(以下統(tǒng)稱食品生產(chǎn)企業(yè))實施風(fēng)險分級管理，適用本辦法。
第四條廣東省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)制定本省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理制度，指導(dǎo)和檢查本省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作。市級市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)組織實施本市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作，對本市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和檢查。必要時，市級市場監(jiān)督管理部門可以結(jié)合本行政區(qū)域內(nèi)實際情況，依據(jù)本《辦法》制定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作制度，在本市實施”。
縣級市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)開展本地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理的具體工作。
第五條食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作應(yīng)當(dāng)遵循風(fēng)險分析、量化評價、動態(tài)管理、客觀公正的原則。
第六條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合市場監(jiān)督管理部門的風(fēng)險分級管理工作，不得拒絕、逃避或者阻礙。
第二章 風(fēng)險分級
第七條市場監(jiān)督管理部門應(yīng)結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全靜態(tài)風(fēng)險因素、動態(tài)風(fēng)險因素與通用信用風(fēng)險因素，確定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級，并動態(tài)調(diào)整。
食品安全靜態(tài)風(fēng)險因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品類別、企業(yè)規(guī)模、食用人群等情況;食品安全動態(tài)風(fēng)險因素包括市場監(jiān)管部門通過監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、責(zé)任約談等確定的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過程控制、管理制度運(yùn)行等情況;通用信用風(fēng)險因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)屬性信息、企業(yè)動態(tài)信息、監(jiān)管信息、關(guān)聯(lián)關(guān)系信息、社會評價信息等情況。
食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級從低到高劃分為A級、B級、C級、D級四個等級。
第八條市場監(jiān)督管理部門確定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級，采用評分方法進(jìn)行，以百分制計算。其中，靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，動態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，通用信用風(fēng)險量化分值為20分。量化分值越高，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險越高。
第九條食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險因素按照量化分值劃分為Ⅰ檔、Ⅱ檔、Ⅲ檔和Ⅳ檔。
(一)低風(fēng)險食品的生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險等級為I檔;
(二)較低風(fēng)險食品的生產(chǎn)企業(yè)、復(fù)配食品添加劑之外的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險等級為Ⅱ檔;
(三)中等風(fēng)險食品的生產(chǎn)企業(yè)、復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險等級為Ⅲ檔;
(四)高風(fēng)險食品的生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險等級為Ⅳ檔。
第十條生產(chǎn)多類別食品的，應(yīng)當(dāng)選擇風(fēng)險較高的食品類別確定該食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險等級。
第十一條廣東省市場監(jiān)督管理局制定《廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》(見附件1)。
市級市場監(jiān)督管理部門可根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，對《廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》進(jìn)行細(xì)化調(diào)整后公布，并在本行政區(qū)域內(nèi)組織實施。
第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)的動態(tài)風(fēng)險因素按照對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、責(zé)任約談等情況量化打分。
監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表》中一般項不符合的，每項次量化打分2分，重點項不符合的，每項次量化打分4分。每次監(jiān)督檢查的量化打分覆蓋上次監(jiān)督檢查的量化打分。
監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的，每批次量化打分5分，監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)非法添加等不合格問題的，酌情增加量化打分至10分。每次監(jiān)督抽檢量化打分的計分周期為12個月。
市場監(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百一十四條對食品生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談的，每次量化打分5分，每次責(zé)任約談量化打分的計分周期為12個月。
第十三條市級市場監(jiān)督管理部門可根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，在本辦法第十二條基礎(chǔ)上，增加動態(tài)風(fēng)險因素量化打分項目與分值，并在本行政區(qū)域內(nèi)組織實施。
第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險因素的量化打分直接使用通用型企業(yè)信用風(fēng)險分類結(jié)果，具體分值通過企業(yè)通用信用風(fēng)險分值(總分1000分)按照50:1折算。
第十五條食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值、動態(tài)風(fēng)險因素量化分值和通用信用風(fēng)險因素量化分值之和，為食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分值。
風(fēng)險分值之和為30(含)分以下的，為A級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為30(不含)—45(含)分的，為B級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為45(不含)—60(含)分的，為C級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為60(不含)分以上的，為D級風(fēng)險。
第三章 程序要求
第十六條市場監(jiān)督管理部門根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)的許可檔案，確定食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值。
第十七條市場監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)企業(yè)動態(tài)風(fēng)險因素量化分值的評定，應(yīng)依據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案中監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、責(zé)任約談等記錄進(jìn)行確定。
第十八條市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過確定《廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級確定表》(見附件2)中各項量化分值，評定風(fēng)險等級結(jié)果。
第十九條評定新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險等級，可以按照食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全靜態(tài)風(fēng)險因素與通用信用風(fēng)險因素，初步確定風(fēng)險等級。在企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證之日起3個月內(nèi)，由縣級以上地方市場監(jiān)管部門開展一次日常監(jiān)督檢查，根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果進(jìn)行食品安全動態(tài)風(fēng)險因素量化打分，并確定新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)首次風(fēng)險等級。
第二十條各級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)采用信息化方式開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作，風(fēng)險分級結(jié)果通過信息系統(tǒng)自動計算，實時生成，動態(tài)調(diào)整。
第二十一條按照《市場監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》被列入嚴(yán)重違法失信名單的食品生產(chǎn)企業(yè)，直接定為D級。
第二十二條一年內(nèi)存在下列情形之一的，可在食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級評定基礎(chǔ)上調(diào)高一個或者兩個等級：
(一)違反食品安全法律法規(guī)，且受到罰款、沒收違法所得(非法財物)、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等行政處罰的;
(二)2批次及以上監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的;
(三)違反食品安全法律法規(guī)規(guī)定，造成不良社會影響的;
(四)發(fā)生食品安全事故的;
(五)不按規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品召回或者停止生產(chǎn)經(jīng)營的;
(六)拒絕、逃避、阻撓執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)督檢查，或者拒不配合執(zhí)法人員依法進(jìn)行案件調(diào)查的;
(七)具有法律、法規(guī)、規(guī)章、國家市場監(jiān)督管理總局及廣東省市場監(jiān)督管理局規(guī)定的其他可以上調(diào)風(fēng)險等級的情形。
食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級量化分值未達(dá)到調(diào)整后的等級分值規(guī)定的，按照調(diào)整后的所處等級最低分值量化打分。
第二十三條食品生產(chǎn)企業(yè)符合下列情形之一的，可在食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級評定基礎(chǔ)上調(diào)低一個等級，但不得低于靜態(tài)風(fēng)險因素和通用信用風(fēng)險因素量化分值之和所對應(yīng)的風(fēng)險等級：
(一)近3年未受到食品安全行政處罰的;
(二)獲得地市級以上人民政府質(zhì)量獎的;
(三)具有法律、法規(guī)、規(guī)章、國家市場監(jiān)督管理總局及廣東省市場監(jiān)督管理局規(guī)定的其他可以下調(diào)風(fēng)險等級的情形。
食品生產(chǎn)企業(yè)具有下調(diào)風(fēng)險等級的情形，可主動向縣級以上市場監(jiān)管部門申請。
第四章 結(jié)果運(yùn)用
第二十四條市場監(jiān)督管理部門根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級，結(jié)合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管資源和監(jiān)管水平，合理確定企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及其他管理措施，作為制訂年度監(jiān)督檢查計劃的依據(jù)。
市級市場監(jiān)督管理部門每年12月底確定的全市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級情況，作為各縣級市場監(jiān)督管理部門制定年度監(jiān)督檢查計劃的依據(jù)。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門要定期匯總、分析轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級動態(tài)調(diào)整情況，對風(fēng)險等級提高的食品生產(chǎn)企業(yè)，及時、合理增加監(jiān)督檢查頻次。
第二十五條市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級劃分結(jié)果，對較高風(fēng)險生產(chǎn)者的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險生產(chǎn)者的監(jiān)管，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。
(一)對風(fēng)險等級為A的食品生產(chǎn)企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查1次;
(二)對風(fēng)險等級為B的食品生產(chǎn)企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查2次;
(三)對風(fēng)險等級為C的食品生產(chǎn)企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查3次;
(四)對風(fēng)險等級為D的食品生產(chǎn)企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查4次。
第二十六條市縣級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級和檢查頻次，確定本行政區(qū)域內(nèi)所需檢查力量及設(shè)施配備等，并合理分配檢查資源。
第二十七條市縣級市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級結(jié)果，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點企業(yè)，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，在監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測中確定重點企業(yè)及產(chǎn)品。
第二十八條食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級結(jié)果作為市場監(jiān)管部門配置監(jiān)管資源的參考信息，不作為對企業(yè)食品安全水平高低的評價。
第二十九條各級市場監(jiān)督管理部門的相關(guān)工作人員在風(fēng)險分級管理工作中不得濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊。
第三十條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險分級結(jié)果，改進(jìn)和提高生產(chǎn)過程控制水平，加強(qiáng)落實食品安全主體責(zé)任。
第五章 附 則
第三十一條本辦法由廣東省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
第三十二條國家市場監(jiān)督管理總局對風(fēng)險分級管理出臺新規(guī)定時，從其規(guī)定。
第三十三條本辦法自×××年××月××日起試行。
附表：1.廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表
2.廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級確定表
| 序號 | 食品、食品添加劑類別 | 類別編號 | 類別名稱 | 品種明細(xì) | 食品風(fēng)險等級 | 分值(S) |
| 1 | 糧食加工品 | 0101 | 小麥粉 | 1.通用：特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他 2.專用：營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發(fā)小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他 |
低（Ⅰ） | 13.5 |
| 2 | 糧食加工品 | 0102 | 大米 | 大米、糙米類產(chǎn)品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發(fā)芽糙米等）、其他 | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 3 | 糧食加工品 | 0103 | 掛面 | 1.普通掛面 2.花色掛面 3.手工面 |
低（Ⅰ） | 13.5 |
| 4 | 糧食加工品 | 0104 | 其他糧食加工品 | 1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他 2.谷物碾磨加工品：玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他 3.谷物粉類制成品：生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他 |
低（Ⅰ） | 14.0 |
| 5 | 食用油、油脂及其制品 | 0201 | 食用植物油 | 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他 | 中等（III） | 20.5 |
| 6 | 食用油、油脂及其制品 | 0202 | 食用油脂制品 | 食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他 | 中等（III） | 21 |
| 7 | 食用油、油脂及其制品 | 0203 | 食用動物油脂 | 豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油脂、其他 | 中等（III） | 20.5 |
| 8 | 調(diào)味品 | 0301 | 醬油 | 醬油 |
較低（Ⅱ） | 20.0 |
| 9 | 調(diào)味品 | 0302 | 食醋 | 1.食醋 | 較低（Ⅱ） | 20.0 |
| 2.甜醋 | 較低（Ⅱ） | 20.0 | ||||
| 10 | 調(diào)味品 | 0303 | 味精 | 1.谷氨酸鈉（99%味精）2.加鹽味精3.增鮮味精 | 低（Ⅰ） | 14.0 |
| 11 | 調(diào)味品 | 0304 | 醬類 | 稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他 | 較低（Ⅱ） | 20.0 |
| 12 | 調(diào)味品 | 0305 | 調(diào)味料 | 1.液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他 2.半固體（醬）調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復(fù)合調(diào)味醬、其他 3.固體調(diào)味料：雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他 4.食用調(diào)味油：香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他 5.水產(chǎn)調(diào)味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他 |
較低（Ⅱ） | 20.0 |
| 13 | 調(diào)味品 | 0306 | 食鹽 | 1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風(fēng)味食用鹽（加碘）、風(fēng)味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘） 2.食品生產(chǎn)加工用鹽 |
較低（Ⅱ） | 17.0 |
| 14 | 肉制品 | 0401 | 熱加工熟肉制品 | 1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他 | 高（Ⅳ） | 26.0 |
| 2.熏燒烤肉制品3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他 4.油炸肉制品5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他 |
高（Ⅳ） | 25.5 | ||||
| 6.其他熟肉制品 | 高（Ⅳ） | 26.5 | ||||
| 15 | 肉制品 | 0402 | 發(fā)酵肉制品 | 1.發(fā)酵灌制品2.發(fā)酵火腿制品 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 16 | 肉制品 | 0403 | 預(yù)制調(diào)理肉 制品 |
1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類 | 高（Ⅳ） | 26.5 |
| 17 | 肉制品 | 0404 | 腌臘肉制品 | 1.肉灌制品2.臘肉制品3.火腿制品4.其他肉制品 | 中等（Ⅲ） | 23.0 |
| 18 | 乳制品 | 0501 | 液體乳 | 1.巴氏殺菌乳2.高溫殺菌乳3.調(diào)制乳 | 高（Ⅳ） | 27.0 |
| 4.滅菌乳 |
高（Ⅳ） | 26.0 | ||||
| 5.發(fā)酵乳 | 高（Ⅳ） | 28.0 | ||||
| 19 | 乳制品 | 0502 | 乳粉 | 1.全脂乳粉2.脫脂乳粉3.部分脫脂乳粉4.調(diào)制乳粉5.乳清粉 | 高（Ⅳ） | 28.0 |
| 20 | 乳制品 | 0503 | 其他乳制品 | 1.煉乳2.奶油3.稀奶油4.無水奶油5.干酪6.再制干酪 7.特色乳制品8.濃縮乳 |
高（Ⅳ） | 26.5 |
| 21 | 飲料 | 0601 | 包裝飲用水 | 1.飲用天然礦泉水2.飲用純凈水3.飲用天然泉水4.飲用天然水5.其他飲用水 | 中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 22 | 飲料 | 0602 | 碳酸飲料 (汽水) |
果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料 | 較低（Ⅱ） | 19.5 |
| 23 | 飲料 | 0603 | 茶類飲料 | 1.原茶汁：茶湯/純茶飲料2.茶濃縮液3.茶飲料4.果汁茶飲料5.奶茶飲料6.復(fù)合茶飲料7.混合茶飲料8.其他茶（類）飲料 | 中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 24 | 飲料 | 0604 | 果蔬汁類及其飲料 | 1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他 2.濃縮果蔬汁（漿） 3.果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他 |
中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 25 | 飲料 | 0605 | 蛋白飲料 | 1.含乳飲料2.植物蛋白飲料3.復(fù)合蛋白飲料 | 中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 26 | 飲料 | 0606 | 固體飲料 | 1.風(fēng)味固體飲料2.蛋白固體飲料3.果蔬固體飲料 4.茶固體飲料5.咖啡固體飲料6.可可粉固體飲料 7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他 |
中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 27 | 飲料 | 0607 | 其他飲料 | 1.咖啡（類）飲料2.植物飲料3.風(fēng)味飲料4.運(yùn)動飲料 5.營養(yǎng)素飲料6.能量飲料7.電解質(zhì)飲料8.飲料濃漿 9.其他類飲料 |
中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 28 | 方便食品 | 0701 | 方便面 | 1.油炸方便面2.熱風(fēng)干燥方便面3.其他方便面 | 較低（Ⅱ） | 19.5 |
| 29 | 方便食品 | 0702 | 其他方便食品 | 1.主食類：方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他 2.沖調(diào)類：麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他 |
中等（Ⅲ） | 22.0 |
| 30 | 方便食品 | 0703 | 調(diào)味面制品 | 調(diào)味面制品 | 較低（Ⅱ） | 19.5 |
| 31 | 餅干 | 0801 | 餅干 | 酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他 | 較低（Ⅱ） | 17.5 |
| 32 | 罐頭 | 0901 | 畜禽水產(chǎn)罐頭 | 火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他 | 中等（Ⅲ） | 21.0 |
| 33 | 罐頭 | 0902 | 果蔬罐頭 | 1.水果罐頭：桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他 2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他 |
較低（Ⅱ） | 17.0 |
| 34 | 罐頭 | 0903 | 其他罐頭 | 其他罐頭：果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他 | 較低（Ⅱ） | 17.0 |
| 35 | 冷凍飲品 | 1001 | 冷凍飲品 | 1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 5.食用冰6.甜味冰7.其他冷凍飲品 | 中等（Ⅲ） | 20.5 | ||||
| 36 | 速凍食品 | 1101 | 速凍面米食品 | 1.生制品：速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米制品、其他 | 較低（Ⅱ） | 19.5 |
| 2.熟制品：速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他 | 較低（Ⅱ） | 20.0 | ||||
| 37 | 速凍食品 | 1102 | 速凍調(diào)制食品 | 1.生制品(具體品種明細(xì))2.熟制品(具體品種明細(xì)) | 中等（Ⅲ） | 24.0 |
| 38 | 速凍食品 | 1103 | 速凍其他食品 | 速凍其他食品 | 中等（Ⅲ） | 24.0 |
| 39 | 薯類和膨化食品 | 1201 | 膨化食品 | 1.焙烤型2.油炸型3.直接擠壓型4.花色型 | 較低（Ⅱ） | 19.0 |
| 40 | 薯類和膨化食品 | 1202 | 薯類食品 | 1.干制薯類2.冷凍薯類3.薯泥（醬）類4.薯粉類 5.其他薯類 |
較低（Ⅱ） | 18.0 |
| 41 | 糖果制品 | 1301 | 糖果 | 1.硬質(zhì)糖果；2.奶糖糖果；3.夾心糖果；4.酥質(zhì)糖果 5.焦香糖果(太妃糖果)；6.充氣糖果；7.凝膠糖果 8.膠基糖果；9.壓片糖果；10.流質(zhì)糖果；11.膜片糖果 12.花式糖果；13.其他糖果 |
較低（Ⅱ） | 17.5 |
| 42 | 糖果制品 | 1302 | 巧克力及巧克力制品 | 1.巧克力 2.巧克力制品 |
較低（Ⅱ） | 18.0 |
| 43 | 糖果制品 | 1303 | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 1.代可可脂巧克力 2.代可可脂巧克力制品 |
較低（Ⅱ） | 18.0 |
| 44 | 糖果制品 | 1304 | 果凍 | 果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍 | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 45 | 茶葉及相關(guān)制品 | 1401 | 茶葉 | 1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他 2.紅茶：祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他 3.烏龍茶：鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他 4.白茶：白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他 5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他 6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他 7.花茶：茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他 8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他 9.緊壓茶：普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶 |
較低（Ⅱ） | 18.5 |
| 46 | 茶葉及相關(guān)制品 | 1402 | 茶制品 | 1.茶粉：綠茶粉、紅茶粉、其他 2.固態(tài)速溶茶：速溶紅茶、速溶綠茶、其他 3.茶濃縮液：紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他 4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他 5.調(diào)味茶制品：調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他 6.其他茶制品：表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他 |
較低（Ⅱ） | 19.0 |
| 47 | 茶葉及相關(guān)制品 | 1403 | 調(diào)味茶 | 1.加料調(diào)味茶：八寶茶、三泡臺、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他 2.加香調(diào)味茶：檸檬紅茶、草莓綠茶、其他 3.混合調(diào)味茶：檸檬枸杞茶、其他 4.袋泡調(diào)味茶：玫瑰袋泡紅茶、其他 5.緊壓調(diào)味茶：荷葉茯磚茶、其他 |
較低（Ⅱ） | 19.0 |
| 48 | 茶葉及相關(guān)制品 | 1404 | 代用茶 | 1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他 2.花類代用茶：杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他 3.果實類代用茶：大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他 4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他 5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他 6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他 7.緊壓代用茶：緊壓菊花、其他 |
較低（Ⅱ） | 19.0 |
| 49 | 酒類 | 1501 | 白酒 | 1、白酒 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 2、白酒(液態(tài))；3、白酒(原酒) | 高（Ⅳ） | 25.5 | ||||
| 50 | 酒類 | 1502 | 葡萄酒及果酒 | 1.葡萄酒：原酒、加工灌裝 2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裝 3.其他特種葡萄酒：原酒、加工灌裝 4.發(fā)酵型果酒：原酒、加工灌裝 |
中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 51 | 酒類 | 1503 | 啤酒 | 1.熟啤酒；2.生啤酒；3.鮮啤酒；4.特種啤酒 | 較低（Ⅱ） | 19.5 |
| 52 | 酒類 | 1504 | 黃酒 | 黃酒：原酒、加工灌裝 | 較低（Ⅱ） | 19.5 |
| 53 | 酒類 | 1505 | 其他酒 | 1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他 | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 2.其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他 3.其他發(fā)酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他 |
較低（Ⅱ） | 19.5 | ||||
| 54 | 酒類 | 1506 | 食用酒精 | 食用酒精 | 較低（Ⅱ） | 16.0 |
| 55 | 蔬菜制品 | 1601 | 醬腌菜 | 調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他 | 中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 56 | 蔬菜制品 | 1602 | 蔬菜干制品 | 1.自然干制蔬菜；2.熱風(fēng)干燥蔬菜；3.冷凍干燥蔬菜； 4.蔬菜脆片；5.蔬菜粉及制品 |
較低（Ⅱ） | 16.0 |
| 57 | 蔬菜制品 | 1603 | 食用菌制品 | 1.干制食用菌；2.腌漬食用菌 | 較低（Ⅱ） | 16.0 |
| 58 | 蔬菜制品 | 1604 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | 較低（Ⅱ） | 16.0 |
| 59 | 水果制品 | 1701 | 蜜餞 | 1.蜜餞類；2.涼果類；3.果脯類；4.話化類；5.果丹(餅)類 6.果糕類 |
中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 60 | 水果制品 | 1702 | 水果制品 | 1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他 2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他 |
中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 61 | 炒貨食品及堅果制品 | 1801 | 炒貨食品及堅果制品 | 1.烘炒類：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他 2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他 3.其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他 |
較低（Ⅱ） | 17.0 |
| 62 | 蛋制品 | 1901 | 蛋制品 | 1.再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他 2.干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他 3.冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他 4.其他類：熱凝固蛋制品、其他 |
較低（Ⅱ） | 17.5 |
| 63 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 2001 | 可可制品 | 可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他 | 低（Ⅰ） | 14.5 |
| 64 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 2002 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 | 低（Ⅰ） | 14.0 |
| 65 | 食糖 | 2101 | 糖 | 1.白砂糖2.綿白糖3.赤砂糖4.冰糖：單晶體冰糖、多晶體冰糖5.方糖6.冰片糖7.紅糖8.其他糖：具體品種明細(xì) | 低（Ⅰ） | 14.0 |
| 66 | 水產(chǎn)制品 | 2201 | 干制水產(chǎn)品 | 蝦米、蝦皮、干貝、魚干、干燥裙帶菜、干海帶、干紫菜、干海參、其他 | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 67 | 水產(chǎn)制品 | 2202 | 鹽漬水產(chǎn)品 | 鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他 | ||
| 68 | 水產(chǎn)制品 | 2203 | 魚糜及魚糜制品 | 冷凍魚糜、冷凍魚糜制品 | ||
| 69 | 水產(chǎn)制品 | 2204 | 冷凍水產(chǎn)制品 | 冷凍調(diào)理制品、冷凍掛漿制品、凍煮制品、凍油炸制品、凍燒烤制品、其他 | ||
| 70 | 水產(chǎn)制品 | 2205 | 熟制水產(chǎn)品 | 烤魚片、魷魚絲、烤蝦、海苔、魚松、魚腸、魚餅、調(diào)味魚（魷魚）、即食海參（鮑魚）、調(diào)味海帶（裙帶菜）、其他 | 中等（Ⅲ） | 22.0 |
| 71 | 水產(chǎn)制品 | 2206 | 生食水產(chǎn)品 | 腌制生食水產(chǎn)品、非腌制生食水產(chǎn)品 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 72 | 水產(chǎn)制品 | 2207 | 其他水產(chǎn)品 | 其他水產(chǎn)品 | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 73 | 淀粉及淀粉制品 | 2301 | 淀粉及淀粉制品 | 1.淀粉：谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他） 2.淀粉制品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他 |
較低（Ⅱ） | 15.5 |
| 74 | 淀粉及淀粉制品 | 2302 | 淀粉糖 | 葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他 | 低（Ⅰ） | 14.5 |
| 75 | 糕點 | 2401 | 熱加工糕點 | 1.烘烤類糕點：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類 2.油炸類糕點：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類 3.蒸煮類糕點：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類 4.炒制類糕點 5.其他類：發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發(fā)酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他 |
中等（Ⅲ） | 22.0 |
| 76 | 糕點 | 2402 | 冷加工糕點 | 1.熟粉糕點：熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、其他類2.西式裝飾蛋糕類3.上糖漿類4.夾心（注心）類5.糕團(tuán)類6.其他類 | 中等（Ⅲ） | 22.5 |
| 77 | 糕點 | 2403 | 食品餡料 | 月餅餡料、其他 | 中等（Ⅲ） | 24.5 |
| 78 | 豆制品 | 2501 | 豆制品 |
|
中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 79 | 蜂產(chǎn)品 | 2601 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 80 | 蜂產(chǎn)品 | 2602 | 蜂王漿(含蜂王漿凍干品) | 蜂王漿、蜂王漿凍干品 | ||
| 81 | 蜂產(chǎn)品 | 2603 | 蜂花粉 | 蜂花粉 | ||
| 82 | 蜂產(chǎn)品 | 2604 | 蜂產(chǎn)品制品 | 蜂產(chǎn)品制品 | ||
| 83 | 保健食品 | 2701 | 片劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 84 | 保健食品 | 2702 | 粉劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 85 | 保健食品 | 2703 | 顆粒劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 86 | 保健食品 | 2704 | 茶劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 87 | 保健食品 | 2705 | 硬膠囊劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 88 | 保健食品 | 2706 | 軟膠囊劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 30.0 |
| 89 | 保健食品 | 2707 | 口服液 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 90 | 保健食品 | 2708 | 丸劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 91 | 保健食品 | 2709 | 膏劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 30.0 |
| 92 | 保健食品 | 2710 | 飲料 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 93 | 保健食品 | 2711 | 酒劑 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 94 | 保健食品 | 2712 | 餅干類 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 95 | 保健食品 | 2713 | 糖果類 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 96 | 保健食品 | 2714 | 糕點類 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 97 | 保健食品 | 2715 | 液體乳類 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 30.0 |
| 98 | 保健食品 | 2716 | 原料提取物 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 30.0 |
| 99 | 保健食品 | 2717 | 復(fù)配營養(yǎng)素 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 100 | 保健食品 | 2718 | 其他類別 | 具體品種 | 高（Ⅳ） | 25.5 |
| 101 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 2801 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 1.全營養(yǎng)配方食品 2.特定全營養(yǎng)配方食品：糖尿病全營養(yǎng)配方食品，呼吸系統(tǒng)病全營養(yǎng)配方食品，腎病全營養(yǎng)配方食品，腫瘤全營養(yǎng)配方食品，肝病全營養(yǎng)配方食品，肌肉衰減綜合征全營養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品，炎性腸病全營養(yǎng)配方食品，食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品，難治性癲癇全營養(yǎng)配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品，脂肪酸代謝異常全營養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品，其他 3.非全營養(yǎng)配方食品：營養(yǎng)素組件配方食品，電解質(zhì)配方食品，增稠組件配方食品，流質(zhì)配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他 |
高（Ⅳ） （參照嬰配） |
31.5 |
| 102 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 2802 | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 | 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營養(yǎng)補(bǔ)充劑、其他 | 高（Ⅳ）（參照嬰配） | 31.5 |
| 103 | 嬰幼兒配方食品 | 2901 | 嬰幼兒配方乳粉 | 1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝 2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝 3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝 |
高（Ⅳ） | 31.5 |
| 104 | 特殊膳食食品 | 3001 | 嬰幼兒谷類輔助食品 | 1.嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他 2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他 3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品：嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他 4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他 |
高（Ⅳ） | 30.0 |
| 105 | 特殊膳食食品 | 3002 | 嬰幼兒罐裝輔助食品 | 1.泥（糊）狀罐裝食品：嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他 2.顆粒狀罐裝食品：嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他 3.汁類罐裝食品：嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他 |
高（Ⅳ） | 30.0 |
| 106 | 特殊膳食食品 | 3003 | 其他特殊膳食食品 | 其他特殊膳食食品：輔助營養(yǎng)補(bǔ)充品、運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充品、孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品、其他 | 高（Ⅳ） | 30.0 |
| 107 | 其他食品 | 3101 | 其他食品 | 其他食品：具體品種明細(xì) | 高（Ⅳ） | 由各省根據(jù)實際情況確定 |
| 108 | 食品添加劑 | 3201 | 食品添加劑 | 食品添加劑產(chǎn)品名稱：使用GB 2760、GB 14880或衛(wèi)生健康委（原衛(wèi)生計生委）公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標(biāo)準(zhǔn)中對不同工藝有明確規(guī)定的應(yīng)當(dāng)在括號中標(biāo)明；不包括食品用香精和復(fù)配食品添加劑 | 較低（Ⅱ） | 17.5 |
| 109 | 食品用香精 | 3202 | 食品用香精 | 食品用香精：液體、乳化、漿（膏）狀、粉末（拌和、膠囊） | 較低（Ⅱ） | 17.5 |
| 110 | 復(fù)配食品添加劑 | 3203 | 復(fù)配食品添加劑 | 復(fù)配食品添加劑明細(xì)（使用GB 26687規(guī)定的名稱） | 中等（Ⅲ） | 20.5 |
| 序號 | 食品種類 | 主要食品原料屬性 | 食品配方復(fù)雜程度 | 食品添加劑使用情況 | 生產(chǎn)工藝復(fù)雜程度 | 食品儲存條件要求及保質(zhì)期 | 企業(yè)規(guī)模 | 食用人群 | 社會關(guān)注程度 | 總分（S） | 食品風(fēng)險等級 |
| 1 | |||||||||||
| … |
| 企業(yè) 信息 |
企業(yè)名稱 | ||||||
| 企業(yè)地址 | |||||||
| 統(tǒng)一社會信用代碼 | |||||||
| 食品生產(chǎn)許可證編號 | |||||||
| 聯(lián)系人及聯(lián)系方式 | |||||||
| 上次風(fēng)險等級 | （ 年 月） 級 | ||||||
| 風(fēng)險 評價 |
靜態(tài)風(fēng)險因素 量化風(fēng)險分值 |
（風(fēng)險分值最高的食品種類） | （風(fēng)險分值） | ||||
| 動態(tài)風(fēng)險因素 量化風(fēng)險分值 |
監(jiān)督檢查 | 分 | |||||
| 抽檢監(jiān)測 | 分 | ||||||
| 責(zé)任約談 | 分 | ||||||
| 各地方結(jié)合地區(qū)實際增加的動態(tài)因素分值 | 分 | ||||||
| 動態(tài)風(fēng)險 分值合計 |
分 | ||||||
| 通用信用風(fēng)險 量化風(fēng)險分值 |
分 | ||||||
| 企業(yè)風(fēng)險等級 | 企業(yè)風(fēng)險總分值 | 分 | |||||
| 直接判為D級的情形 | □否； □是：（如有請說明） |
||||||
| 是否存在風(fēng)險等級 調(diào)低（調(diào)高）的情形 |
□否 □是：（如有請說明） |
||||||
| 風(fēng)險等級 | £A級 □B級 □C級 □D級 | ||||||
| 備注 | |
||||||
| 填表人簽名： 年 月 日 |
審核人簽名： 年 月 日 |
||||||
