目錄
 
第一章 總則
第二章 企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件
第三章 證書許可范圍
第四章 附則
附件
 
 

第一章 總則

第一條 為了做好壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)許可證發(fā)證工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步壓減工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理目錄和簡化審批程序的決定》（國發(fā)〔2018〕33號）、《國務(wù)院關(guān)于在全國推開“證照分離”改革的通知》（國發(fā)〔2018〕35號）的規(guī)定制定本細(xì)則。
第二條 壓力鍋產(chǎn)品由各省級生產(chǎn)許可證主管部門或其委托的下級生產(chǎn)許可證主管部門發(fā)證。本實施細(xì)則適用于壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作，應(yīng)與工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施細(xì)則通則一并使用。
第三條 發(fā)證產(chǎn)品定義及范圍
（一）定義
    壓力鍋產(chǎn)品主要根據(jù)鍋體使用材料分為不銹鋼壓力鍋和鋁壓力鍋。
    不銹鋼壓力鍋：用不銹鋼板加工成型的家庭用壓力鍋。
    鋁壓力鍋：鍋身用鋁及鋁合金板材加工成型的家庭用壓力鍋。
（二）范圍
在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)本細(xì)則規(guī)定的壓力鍋產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)依法取得生產(chǎn)許可證，任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)本細(xì)則規(guī)定的壓力鍋產(chǎn)品。
（三）單元劃分
本實施細(xì)則適用于壓力鍋產(chǎn)品范圍包括公稱工作壓力在50kPa～120kPa，容積不大于18L各種規(guī)格型號的不銹鋼壓力鍋產(chǎn)品、鋁及鋁合金壓力鍋產(chǎn)品。
實施生產(chǎn)許可的壓力鍋產(chǎn)品包括2個產(chǎn)品單元，詳見表1，各單元產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)詳見附件表B。
表1 實施生產(chǎn)許可的壓力鍋產(chǎn)品目錄

產(chǎn)品分類	產(chǎn)品單元		產(chǎn)品規(guī)格	備注
壓力鍋	1	不銹鋼壓力鍋	最小規(guī)格～最大規(guī)格	適用于公稱工作壓力在50kPa～120kPa，容積不大于18L，用不銹鋼板加工成型的家庭用壓力鍋產(chǎn)品
	2	鋁壓力鍋	最小規(guī)格～最大規(guī)格	適用于公稱工作壓力在50kPa～120kPa，容積不大于18L，鍋身用鋁及鋁合金板材加工成型的家庭用壓力鍋產(chǎn)品

第二章 企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件

第四條 凡生產(chǎn)壓力鍋產(chǎn)品的企業(yè)應(yīng)具備本條款規(guī)定的基本生產(chǎn)條件，應(yīng)包括：生產(chǎn)設(shè)備具體要求見表2-1，應(yīng)具備的檢驗設(shè)備具體要求見表2-2。
壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法對其生產(chǎn)的產(chǎn)品按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行出廠檢驗。企業(yè)可自行檢驗或委托有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。
表2-1企業(yè)生產(chǎn)壓力鍋產(chǎn)品應(yīng)具備的生產(chǎn)設(shè)備及對應(yīng)的生產(chǎn)工藝

產(chǎn)品單元	關(guān)鍵工藝控制	關(guān)鍵設(shè)備	設(shè)備要求
不銹鋼壓力鍋	鍋身拉伸的過程控制	拉伸機(jī)	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	鍋蓋彎牙的過程控制	沖壓機(jī)	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	表面處理質(zhì)量控制	拋光機(jī)	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	復(fù)合底加工工藝參數(shù)的控制	復(fù)合底加工設(shè)備	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	結(jié)構(gòu)配件安裝工藝過程控制	裝配流水線	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的裝配能力
	/	除塵設(shè)施	具備滿足其生產(chǎn)所需的除塵設(shè)施
	/	工裝、模具	具備全部所申請產(chǎn)品規(guī)格的工裝、模具
鋁壓力鍋	鍋身拉伸的過程控制	拉伸機(jī)	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	鍋蓋彎牙的過程控制	沖壓機(jī)	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	表面處理質(zhì)量控制	拋光機(jī)	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	表面處理工藝參數(shù)的控制	表面處理用設(shè)備 （氧化處理設(shè)備）	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)能力
	結(jié)構(gòu)配件安裝工藝過程控制	裝配流水線	滿足所申請產(chǎn)品規(guī)格的裝配能力
	/	除塵設(shè)施	具備滿足其生產(chǎn)所需的除塵設(shè)施
	/	工裝、模具	具備全部所申請產(chǎn)品規(guī)格的工裝、模具

注：本表為企業(yè)應(yīng)具備的基本生產(chǎn)設(shè)備，可與上述設(shè)備名稱不同，但應(yīng)滿足上述設(shè)備的功能性能要求。
表2-2企業(yè)生產(chǎn)壓力鍋產(chǎn)品應(yīng)具備的檢驗設(shè)備

產(chǎn)品單元	關(guān)鍵設(shè)備	設(shè)備要求
不銹鋼壓力鍋	壓力鍋智能密封性測試儀	20kPa～200kPa  ±2kPa
	壓力表	0MPa～0.1MPa 、0MPa～0.16MPa －0.4級； 0MPa～0.6MPa 、0MPa～1MPa －1.5級
	試壓泵	SB200或類似型號
	電爐	1.5kW，2kW，2.5kW－±5％
	熱電偶溫度計	1.5℃
	衡器	1/3000
	扭力扳手	30N•m
	管形測力計	KL－20
	粗糙度樣板	不拘型號，能達(dá)到目的要求則可
	游標(biāo)卡尺、秒表、防護(hù)罩、砝碼等及帶排氣閥門的專用接頭若干	不拘型號，能達(dá)到目的要求則可
鋁壓力鍋	壓力鍋智能密封性測試儀	20kPa～200kPa  ±2kPa
	壓力表	0MPa～0.1MPa 、0MPa～0.16MPa －0.4級； 0MPa～0.6MPa 、0MPa～1MPa －1.5級
	試壓泵	SB200或類似型號
	電爐	1.5kW，2kW，2.5kW－±5％
	渦流測厚儀	低限分辨率為0.1μm
	熱電偶溫度計	1.5℃
	衡器	1/3000
	扭力扳手	30N•m
	管形測力計	KL－20
	游標(biāo)卡尺、專用量具、秒表、防護(hù)罩、砝碼等及帶排氣閥門的專用接頭若干	不拘型號，能達(dá)到目的要求則可

注：本表為企業(yè)應(yīng)具備的檢驗設(shè)備，可與上述設(shè)備名稱不同，但應(yīng)滿足上述設(shè)備的功能性能精度要求。

第三章 證書許可范圍

第五條 企業(yè)申請的發(fā)證產(chǎn)品通過材料核實、符合本細(xì)則規(guī)定要求的，由省級生產(chǎn)許可證主管部門或其委托的下級生產(chǎn)許可證主管部門確定產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)許可證證書產(chǎn)品許可范圍示例見表3。
表3壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)許可產(chǎn)品明細(xì)內(nèi)容示例

示例	產(chǎn)品單元	企業(yè)申請內(nèi)容	確認(rèn)證書產(chǎn)品許可范圍
1	不銹鋼壓力鍋	食品相關(guān)產(chǎn)品：壓力鍋 產(chǎn)品單元：不銹鋼壓力鍋 產(chǎn)品規(guī)格：18cm-30cm 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB15066-2004	食品相關(guān)產(chǎn)品：壓力鍋 產(chǎn)品單元：不銹鋼壓力鍋 產(chǎn)品規(guī)格：18cm-30cm
2	鋁壓力鍋	食品相關(guān)產(chǎn)品：壓力鍋 產(chǎn)品單元：鋁壓力鍋 產(chǎn)品規(guī)格：18cm-30cm 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB13623-2003	食品相關(guān)產(chǎn)品：壓力鍋 產(chǎn)品單元：鋁壓力鍋 產(chǎn)品規(guī)格：18cm-30cm

注：如果企業(yè)申請的產(chǎn)品名稱與細(xì)則中的產(chǎn)品單元名稱不一致時，按細(xì)則中的產(chǎn)品單元名稱發(fā)證。
第四章 附則
第六條 本實施細(xì)則由國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。
第七條 本實施細(xì)則自2018年XX月XX日施行，原《壓力鍋生產(chǎn)許可實施細(xì)則》廢止。


附件 
壓力鍋產(chǎn)品生產(chǎn)許可檢驗項目
表A.1-1 不銹鋼壓力鍋產(chǎn)品檢驗項目

序號	項目名稱		檢驗依據(jù)	檢驗方法	備注
1	合蓋安全性		GB15066-2004	GB15066-2004	檢驗項目中“與食品接觸部位安全要求”依據(jù)表A.1-2進(jìn)行。
2	工作壓力
3	密封性
4	安全壓力
5	耐熱壓
6	開蓋安全性
7	防堵安全性
8	耐內(nèi)壓力
9	泄壓壓力	旋合式
		壓蓋式
10	破壞壓力
11	與食品接觸部位安全要求
12	組件
13	手柄

表A.1-2 不銹鋼壓力鍋與食品接觸部位安全要求

序號	食品接觸部件	材料種類	檢測要求
1	鍋身/鍋蓋	不銹鋼	GB4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》
2	密封圈	橡膠	GB4806.11-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 橡膠材料及制品》
3	閥體組件	金屬類	GB4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》
		橡膠類	GB4806.11-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》
		塑料類	GB4806.7-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用塑料材料及制品》

表A.2-1  鋁壓力鍋產(chǎn)品檢驗項目

序號	項目名稱				檢驗依據(jù)	檢驗方法	備注
1	合蓋安全性				GB13623-2003	GB13623-2003	檢驗項目中“與食品接觸部位安全要求”依據(jù)表A.2-2進(jìn)行。
2	工作壓力
3	密封性
4	安全壓力
5	耐熱壓
6	開蓋安全性
7	防堵安全性
8	耐內(nèi)壓力
9	泄壓 壓力		旋合式
			壓蓋式
10	與食品接觸部位安全要求
11	破壞壓力
12	手柄結(jié)構(gòu)
13	氧化膜拋光	氧化膜		常規(guī)氧化膜
				硬質(zhì)氧化膜
		拋光
14	手柄連接牢固性
15	手柄溫升			塑料
				金屬

 
表A.2-2 鋁壓力鍋產(chǎn)品與食品接觸部位安全要求

序號	食品接觸部件	材料種類	檢測要求
1	鍋身/鍋蓋	鋁及鋁合金	GB4806.9-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》
		涂層類	GB 4806.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用涂料及涂層》
2	密封圈	橡膠	GB4806.11-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》
3	閥體組件	金屬類	GB4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》
		橡膠類	GB4806.11-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》
		塑料類	GB4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用塑料材料及制品》

注：檢驗標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)修訂，檢驗機(jī)構(gòu)自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起按新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。
 
表B-1 壓力鍋產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

序號	產(chǎn)品單元	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
1	不銹鋼壓力鍋	GB 15066-2004 《不銹鋼壓力鍋》
2	鋁壓力鍋	GB 13623-2003 《鋁壓力鍋安全及性能要求》

 
表B-2壓力鍋產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

序號	相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
1	GB/T 3280-2015《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》
2	GB 4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》
3	GB 4806.11-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》
4	GB 4806.10-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》
5	GB 4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》
6	GB 4806.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制通用安全要求》
7	GB 5009.156-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則》
8	GB 31604.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗通則》
9	GB 31604.2-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 高錳酸鉀消耗量的測定》
10	GB 31604.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 脫色試驗》
11	GB 31604.8-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定》
12	GB 31604.9-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 食品模擬物中重金屬的測定》
13	GB 31604.24-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鎘遷移量的測定》
14	GB 31604.25-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鉻遷移量的測定》
15	GB 31604.33-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鎳遷移量的測定》
16	GB 31604.34-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鉛的測定和遷移量的測定》第二部分
17	GB 31604.38-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定》第二部分
18	GB 31604.49-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定》第二部分

注：標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)修改，企業(yè)應(yīng)當(dāng)自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起按新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。