“千元一杯飲料”因原料貴制作時(shí)間長(zhǎng)？監(jiān)管部門啟動(dòng)核查
“深圳奶茶店現(xiàn)1000元一杯飲料”日前登上微博熱搜。當(dāng)事茶飲品牌“野萃山”門店工作人員回應(yīng)稱，該千元產(chǎn)品為橄欖汁，原料進(jìn)價(jià)要800多元一斤，制作需要3個(gè)小時(shí)，因此價(jià)格較高。深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)此事在其官方微博回應(yīng)稱，已快速啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查，相關(guān)情況將持續(xù)通報(bào)。
11月23日，一位野萃山門店前員工對(duì)新京報(bào)記者稱，其此前在店內(nèi)工作時(shí)，就已經(jīng)在銷售上述千元橄欖汁。進(jìn)貨渠道、價(jià)格不清楚，但橄欖汁制作過程相對(duì)繁瑣，比較耗時(shí)。“橄欖汁產(chǎn)品銷售還可以，畢竟很多人都是奔著嘗鮮來的，一個(gè)月平均下來每天可以賣1杯。”
同日，新京報(bào)記者聯(lián)系到的一位野萃山門店負(fù)責(zé)人稱，會(huì)將記者相關(guān)信息反饋到公司，由公司專人進(jìn)行對(duì)接。但截至發(fā)稿，尚未收到野萃山方面回應(yīng)。
資料顯示，野萃山成立于2019年，前身為TANK石炮臺(tái)，是一家以潮汕果汁冰為主的手游咖店，后轉(zhuǎn)身升級(jí)為分子果汁高端體驗(yàn)店。在產(chǎn)品層面，野萃山主打“分子果汁概念”，旗下產(chǎn)品有1000元一杯的金玉三捻橄欖汁，300元一杯的橄欖汁，108元的榴蓮汁、山竹汁等，這些產(chǎn)品被其稱之為“鎮(zhèn)店之寶”系列。此外，門店還有30元左右，以果汁為基礎(chǔ)與酸奶、咖啡、茶飲進(jìn)行搭配的產(chǎn)品。目前野萃山已擁有超過30家門店，店均月銷量超14000杯，有3家門店月銷售額達(dá)300萬元。
據(jù)公開資料，野萃山于2021年2月獲得金沙江創(chuàng)投獨(dú)家A輪融資，今年11月，野萃山獲得喜茶投資，喜茶將幫助野萃山在產(chǎn)品研發(fā)、門店拓展、供應(yīng)鏈建設(shè)及品牌塑造等方面進(jìn)行全面升級(jí)。天眼查信息顯示，野萃山品牌所屬企業(yè)為深圳市豪麟餐飲有限公司，目前，喜茶持有該公司60%股份，為野萃山方面第一大股東。
11月23日，喜茶方面向新京報(bào)記者提供的一份資料顯示，喜茶此次投資并購(gòu)野萃山，并將運(yùn)用其創(chuàng)業(yè)至今所沉淀的資源、體系和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，支持野萃山對(duì)自身產(chǎn)品創(chuàng)意和品質(zhì)的極致追求。
