江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于13批次食品不合格情況通告 贛州市建鵬水之源食品廠上黑榜
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 贛州市建鵬水之源食品廠 | 江西省贛州市贛縣區(qū)南塘鎮(zhèn)橋溪村禾倉組外石門 | 贛縣區(qū)青華裝飾材料店 | 贛州市贛縣區(qū)梅林鎮(zhèn)城南二期章貢安置區(qū)D塊13棟1-2號地塊 | 贛鄉(xiāng)情山泉水 | 18L/桶 | / | 2024-09-27 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）||125;146;54;63;31||n=5,c=0,m=0 | |
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 ( 作者 張忠 ) 2024年12月24日 近期，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和江西省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，省市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品、飲料、肉制品、食用油和油脂及其制品、乳制品、豆制品、食品添加劑9大類食品共280批次，檢出13批次不合格，涉及農(nóng)藥殘留、重金屬污染、真菌毒素、食品添加劑和微生物污染問題。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品7批次不合格，不合格項(xiàng)目為咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鎘、噻蟲胺、黃曲霉毒素B?、吡唑醚菌酯、毒死蜱;餐飲食品4批次不合格，不合格項(xiàng)目為糖精鈉、甜蜜素、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群;飲料1批次不合格，不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌;食品添加劑1批次不合格，不合格項(xiàng)目為硫酸鹽灰分。其中，被抽樣單位為贛縣區(qū)青華裝飾材料店，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為贛州市建鵬水之源食品廠，規(guī)格型號為18L/桶、生產(chǎn)日期為2024-09-27的贛鄉(xiāng)情山泉水不合格，不符合項(xiàng)目為銅綠假單胞菌(CFU/250mL)||125;146;54;63;31||n=5,c=0,m=0。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
飲料銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格的危害
飲料銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格的危害主要包括對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險，容易引發(fā)急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。具體來說：
對人體的危害：
銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，能夠污染食品特別是包裝飲用水，從而引發(fā)食源性疾病。
對抵抗力較弱的人群，如老弱病幼孕等，健康風(fēng)險較大，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
口腔潰瘍及口腔外傷者飲用含有銅綠假單胞菌的飲料后，可能有化膿性感染的風(fēng)險。
受感染的病人可能會出現(xiàn)發(fā)熱、黃疸、脾大、傷口潰爛等癥狀，并可能產(chǎn)生肺炎、泌尿系感染等繼發(fā)性疾病。
不合格產(chǎn)品的風(fēng)險：
包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，如果檢出則為不合格產(chǎn)品。
飲用了不合格產(chǎn)品是否會損害健康，取決于產(chǎn)品的銅綠假單胞菌含量和不合格產(chǎn)品的飲用量。
即使對于健康的人，如果銅綠假單胞菌含量較高或飲用量較大，也可能出現(xiàn)不良反應(yīng)3。
因此，飲料銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格的危害不容忽視，應(yīng)嚴(yán)格控制飲料生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件，確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康安全。
飲料如何做到合規(guī)?
飲料要做到合規(guī)，需要遵守以下主要方面：
遵守國家和國際法律法規(guī)：供應(yīng)商必須嚴(yán)格遵守所有適用的國家和國際法律法規(guī)，包括勞動法、工時法、安全法和環(huán)保法等。確保員工權(quán)益，如合理工時、最低工資標(biāo)準(zhǔn)、福利待遇和工傷保險及社會保險的落實(shí)，杜絕使用童工和強(qiáng)迫勞動，保障員工言論自由，營造無歧視的工作環(huán)境。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，飲料的生產(chǎn)和加工必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這包括食品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)等危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。此外，食品添加劑的品種、使用范圍和用量也有明確規(guī)定，確保飲料中的甜味劑、防腐劑、色素等添加劑符合標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)許可和標(biāo)簽要求：生產(chǎn)飲料的企業(yè)必須依法取得生產(chǎn)許可，確保生產(chǎn)過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息必須清晰、準(zhǔn)確地標(biāo)注在包裝上，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品的詳細(xì)情況。
環(huán)保法規(guī)遵守：飲料生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，積極推廣可持續(xù)發(fā)展理念。評估工廠能源和其他資源使用狀況，倡導(dǎo)高效利用資源，確保廢物處理符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量管理：建立完善的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量既符合可口可樂公司要求又契合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對從原材料采購至產(chǎn)品出廠的各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)苛質(zhì)量把關(guān)，執(zhí)行有效的質(zhì)量控制流程
誠信經(jīng)營：在商業(yè)活動中表現(xiàn)出高度的誠信和道德標(biāo)準(zhǔn)，禁止參與任何形式的腐敗行為、賄賂或其他違法和不道德的行為。推動供應(yīng)鏈透明度，確保供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都符合法律法規(guī)和道德要求。
進(jìn)口飲料的合規(guī)要求：進(jìn)口飲料需要辦理進(jìn)口商備案，通過中國海關(guān)總署進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請表。進(jìn)口商或其代理人可自主選擇通關(guān)現(xiàn)場辦理申報手續(xù)，確保進(jìn)口飲料符合相關(guān)法律法規(guī)要求。
