撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局開展元宵節(jié)前食品安全檢查
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 撫順市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 林子藝 ) 連日來(lái)，隨著元宵節(jié)的臨近，為確保廣大市民能夠度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，撫順市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展元宵節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)針對(duì)元宵、湯圓等節(jié)日食品的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)全面排查食品安全隱患，保障市民“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員以元宵、湯圓等節(jié)日食品為重點(diǎn)，檢查了雙燕精品超市浙商新瑪特店、石化集貿(mào)市場(chǎng)等大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的30多個(gè)食品銷售攤位和元宵(湯圓)的散裝現(xiàn)場(chǎng)制售零售點(diǎn)。針對(duì)預(yù)包裝食品，重點(diǎn)查驗(yàn)在售包裝食品的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件以及食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)范等方面情況。同時(shí)，針對(duì)散裝和現(xiàn)場(chǎng)制售食品，重點(diǎn)檢查其食品原料采購(gòu)、加工制作流程、加工環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等情況，確保來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。
檢查過程中，還積極組織對(duì)元宵、湯圓等節(jié)日食品進(jìn)行抽檢，運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，不僅關(guān)注其的色澤、形態(tài)、口感等感官品質(zhì)，更對(duì)其餡料含量、水分含量、脂肪含量等理化指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)分析，嚴(yán)格檢測(cè)微生物指標(biāo)和食品添加劑使用情況，絕不放過任何一個(gè)可能影響食品安全的因素。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、過期食品等違法行為。同時(shí)，也提醒廣大市民朋友在購(gòu)買元宵、湯圓等節(jié)日食品時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道，注意查看食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保購(gòu)買到安全、放心的食品。
