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致全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者的一封信

發(fā)布時間：2023-11-29    來源：六安市市場監(jiān)督管理局??    瀏覽量：
食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者：
      為嚴格落實《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)要求，進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全管理工作，防范食品安全風險，現(xiàn)就食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作提醒如下：
      一、嚴格落實入場查驗義務(wù)。市場開辦者應(yīng)當查驗入場食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。
      對聲稱銷售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當查驗自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的承諾達標合格證或者查驗并留存銷售者身份證號碼、聯(lián)系方式、住所以及食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、入場日期等信息。
      對無法提供承諾達標合格證或者其他產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品，集中交易市場開辦者應(yīng)當進行抽樣檢驗或者快速檢測，結(jié)果合格的，方可允許進入市場銷售。
      二、嚴格履行進貨查驗義務(wù)。銷售者采購食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當建立進貨查驗制度，索取并留存食用農(nóng)產(chǎn)品進貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，并核對供貨者等有關(guān)信息。
采購按照規(guī)定應(yīng)當檢疫、檢驗的肉類，應(yīng)當索取并留存動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等證明文件。
      采購進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當索取并留存海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。
      三、如實公示食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。銷售者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當在銷售場所明顯位置或者帶包裝產(chǎn)品的包裝上如實標明食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者的名稱或者姓名等信息，產(chǎn)地應(yīng)當具體到縣（市、區(qū)）。對保質(zhì)期有要求的，應(yīng)當標注保質(zhì)期；保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)的，應(yīng)當予以標明；在包裝、保鮮、貯存中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑的，應(yīng)當標明食品添加劑的名稱。
      四、禁止使用“生鮮燈”。銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導消費者對商品的感官認知。
      五、主動配合監(jiān)督管理。食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者要主動配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)管、指導，與市場監(jiān)管部門共同努力，保障食品安全?！妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》于今年12月1日起正式施行，對未按要求標明食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，拒不改正的，處二千元以上一萬元以下罰款；對銷售和貯存場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。
 
六安市市場監(jiān)督管理局  
2023年11月28日