首屆民族品牌高質(zhì)量發(fā)展論壇在京召開 小仙燉創(chuàng)新案例獲得點贊
10月26日下午，由新華社民族品牌辦公室、瞭望智庫聯(lián)合主辦的“民族品牌高質(zhì)量發(fā)展論壇暨燕窩行業(yè)系統(tǒng)性創(chuàng)新案例研討會”在京舉行。
新華社民族品牌工程負責人、參考消息報社副總編輯劉礪平代表主辦方發(fā)言。原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬，工信部消費品司食品處副處長、二級調(diào)研員張志飛，全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、國燕委理事長馬增俊等相關領導出席本次論壇，并進行了主題發(fā)言。
新華社民族品牌工程負責人、參考消息報社副總編輯劉礪平 圖片來源：小仙燉
劉礪平表示，品牌建設非一朝一夕之功，是一個長期的系統(tǒng)工程，需要社會各界的共同努力。今天來參會的嘉賓都是各個領域資深專家，衷心希望大家繼續(xù)關心新華社民族品牌工程，共同為民族品牌走向世界加油助力、貢獻智慧。
品牌，是企業(yè)乃至國家競爭力的重要體現(xiàn)。創(chuàng)新，則是打造品牌強國的關鍵。進入新發(fā)展階段，構(gòu)建新發(fā)展格局，必須發(fā)揮品牌經(jīng)濟的引領作用，同時激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)造力，加快創(chuàng)新，提高競爭力，讓中國品牌真正走上消費的引領位置，樹立自主品牌的消費信心，滿足人民群眾對美好生活的渴望與追求。
原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬 圖片來源：小仙燉
劉兆彬在主題發(fā)言中表示，從品牌關注的重心看，1.0時代的品牌專注的是產(chǎn)品的廣告和知名度;品牌2.0時代中國品牌已經(jīng)開始由廣告到注重營銷和商業(yè)渠道的變革;進入品牌3.0時代，中國經(jīng)濟融入全球化，品牌處在品牌提升的階段，品牌注重滿意度服務誠信等。如今中國品牌正處在消費升級的背景下，以顧客為中心，呈現(xiàn)品牌結(jié)構(gòu)多元化趨向，未來中國品牌將進入4.0的高端品牌時代。
工信部消費品司食品處副處長、二級調(diào)研員張志飛 圖片來源：小仙燉
張志飛也表示，今年是十四五規(guī)劃的開局之年，工信部消費品司將繼續(xù)深入實施《國務院辦公廳關于開展消費品工業(yè)三品專項行動營造良好市場環(huán)境的若干意見》，在包括燕窩食品在內(nèi)的消費品工業(yè)深入開展增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”專項行動。豐富食品種類，支持企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)等方面加強創(chuàng)新;強化品牌建設，引導企業(yè)增強品牌意識，夯實品牌發(fā)展基礎;優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，支持大型企業(yè)做優(yōu)做強，引導中小型企業(yè)做優(yōu)做精;強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，支持有條件的企業(yè)設立高水平研發(fā)機構(gòu)。
為了更好地提升民族品牌在輿論主場的話語權(quán)，新華社民族品牌工程辦公室、瞭望智庫共同打造了“民族品牌高質(zhì)量發(fā)展論壇”，以民族品牌創(chuàng)新案例研討會的方式，系統(tǒng)性、規(guī)律性、探索性地總結(jié)民族企業(yè)從中國制造到中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變的創(chuàng)新經(jīng)驗。通過在論壇中對民族品牌進行系統(tǒng)性創(chuàng)新案例的探討，大家共同尋找如何通過系統(tǒng)性創(chuàng)新實現(xiàn)民族品牌的高質(zhì)量發(fā)展實現(xiàn)路徑，以期推動中國制造向中國創(chuàng)造的加速轉(zhuǎn)變。
2020年以來，新冠肺炎疫情持續(xù)影響全球經(jīng)濟社會，與此同時疫情也喚起了人們對于健康消費的覺醒，健康消費觀念以及健康消費需求加速升級。在此背景下，中式滋補文化也逐漸深入人心，燕窩行業(yè)也得到了迅猛發(fā)展，正顯現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢和巨大的市場潛力。
在此背景下，首屆“民族品牌高質(zhì)量發(fā)展論壇”聚焦燕窩行業(yè)創(chuàng)新問題，邀請燕窩領導品牌小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹分享小仙燉系統(tǒng)性創(chuàng)新案例。
小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹 圖片來源：小仙燉
小仙燉作為專注鮮燉燕窩的行業(yè)領導品牌，在行業(yè)里率先做到品類創(chuàng)新?？傮w來看，小仙燉完成體系化創(chuàng)新覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、全業(yè)務系統(tǒng)，實現(xiàn)品類創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、供應鏈創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、服務創(chuàng)新，并在創(chuàng)新性推動行業(yè)標準化和實現(xiàn)“基礎科研+大研發(fā)”方面做了更深廣的布局。
苗樹表示，系統(tǒng)性創(chuàng)新是品牌擁有長期生命力的關鍵動力。小仙燉一直秉承系統(tǒng)性創(chuàng)新理念，通過品類、供應鏈、研發(fā)創(chuàng)新等抓手，實現(xiàn)了中式滋補品的現(xiàn)代化突破，使傳統(tǒng)燕窩滋補產(chǎn)品升級為一套完整的燕窩滋補解決方案，加深了與當代消費者之間的連結(jié)。
同時，苗樹還介紹說，在品牌成立之初，小仙燉從一直積極進行標準化建設，并以“小仙燉標準”為核心進行產(chǎn)業(yè)鏈布局，更好的實現(xiàn)“標準引領，產(chǎn)業(yè)鏈撬動”，有效把控了整體的品質(zhì)和上下游協(xié)同發(fā)展，從而在做好深度服務的同時，實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展。
全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、國燕委理事長馬增俊 圖片來源：小仙燉
“創(chuàng)新更重要的是要用心。”馬增俊表示，當前燕窩行業(yè)在基礎科學、標準和細節(jié)上有一定的缺失。小仙燉在產(chǎn)品的細節(jié)上做文章，做創(chuàng)新，并把消費教育與產(chǎn)品相結(jié)合，是值得我們學習，值得行業(yè)學習的。
除了“民族品牌高質(zhì)量發(fā)展論壇”之外，活動下半場還組織了“燕窩行業(yè)系統(tǒng)性創(chuàng)新案例研討會”，本次研討會由新華社瞭望智庫食品健康研究中心主任王先知主持。參與討論的嘉賓分別是：新華社瞭望智庫總裁王建軍，商務部特聘專家、北京工商大學商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤，北京交通大學經(jīng)管學院教授左莉，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院研究員郭慧媛，SGS食品安全解決方案中心北區(qū)技術經(jīng)理郝磊，小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹。
燕窩行業(yè)系統(tǒng)性創(chuàng)新案例研討會 圖片來源：小仙燉
“小仙燉品牌在細節(jié)上和工藝上的孜孜以求讓我深深感覺到了新一代民族品牌與新一代年輕企業(yè)家的責任與擔當。”在研討會環(huán)節(jié)，新華社瞭望智庫總裁王建軍表示，小仙燉鮮燉燕窩品牌的出現(xiàn)和成長是對我們民族品牌的一個重要補充，小仙燉的創(chuàng)新十分符合中國品牌創(chuàng)新發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展的需求。
洪濤則認為，未來我們國家的消費將持續(xù)升級，我們需要更多像小仙燉這樣的真正滿足我們消費需求的品牌。
在左莉看來，小仙燉是中國傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代科技的完美融合。她表示，小仙燉最大的創(chuàng)新來自于品類的創(chuàng)新，真正抓住了用戶的痛點，反過來結(jié)合自己企業(yè)優(yōu)勢，在魚龍混雜的滋補市場中找到了一個新的品類，這樣的品類創(chuàng)新是有根基的，是可持續(xù)的。
科研是系統(tǒng)性創(chuàng)新的重要一環(huán)，同時也是支撐企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動力。2021年6月，小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金及學術專家委員會正式成立，致力開啟“基礎科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動科研戰(zhàn)略。同年7月，河北省燕窩鮮燉技術創(chuàng)新中心也成功落戶小仙燉，作為燕窩行業(yè)內(nèi)首批獲創(chuàng)新中心授牌企業(yè)，標志著小仙燉在科研能力上躍上一個新臺階，對中式滋補行業(yè)也具有啟示意義。
對此，郭慧媛表示，燕窩在中國有很悠久的食用歷史，也有很好的滋補口碑。但另一方面，從現(xiàn)代科技的角度，燕窩健康效益的機理等問題都需要進一步細致的研究。而小仙燉作為企業(yè)，在助力燕窩基礎研發(fā)方面起到了很好的助力作用，這一點值得敬佩。
值得指出的是，作為行業(yè)內(nèi)率先建成獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)許可的觀光工廠，目前小仙燉已獲得十大認證，其中，在2021年8月，小仙燉成為行業(yè)內(nèi)首個通過SGS鮮燉燕窩供應鏈全程監(jiān)控標準認證。
對此，郝磊表示，此次小仙燉獲得供應鏈全程監(jiān)控認證證書，標志著小仙燉鮮燉燕窩產(chǎn)品符合供應鏈全程監(jiān)控標準的相關要求，此證書的頒布，標志著中式滋補行業(yè)向著以科學管理實現(xiàn)高品質(zhì)標準目標的又一次實踐與邁進。
小仙燉獲得了“新華社民族品牌工程系統(tǒng)性創(chuàng)新案例示范企業(yè)”授牌 圖片來源：小仙燉
在此次論壇上，小仙燉獲得了“新華社民族品牌工程系統(tǒng)性創(chuàng)新案例示范企業(yè)”授牌。期間，小仙燉還對外宣布獲得“SGS鮮燉燕窩供應鏈全程監(jiān)控認證”、成功申請“河北省燕窩鮮燉技術創(chuàng)新中心”兩大喜訊。
可以說，小仙燉的崛起給民族品牌的創(chuàng)新發(fā)展提供了一個絕佳的樣本，值得其他民族品牌借鑒學習。
