我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)標準化再進一步
在位于西安市周至縣樓觀鎮(zhèn)的西安異美園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，工作人員通過設(shè)備對獼猴桃進行分揀。新華社記者 張博文攝
日前，在陜西省眉縣舉行的第十屆中國(國際)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會首次發(fā)布了獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)。該指數(shù)體系包括獼猴桃價格指數(shù)、品牌影響力指數(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)以及流通指數(shù)四個分項指數(shù)。業(yè)內(nèi)認為，這是我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的關(guān)鍵一步，有利于推進獼猴桃產(chǎn)業(yè)標準化。
獼猴桃原產(chǎn)我國，后被引入新西蘭。當前，我國獼猴桃雖然在栽種面積和總產(chǎn)量上占有絕對優(yōu)勢，但在全球市場競爭中與新西蘭相比還存在較大差距。“長期以來，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨標準化程度不高，生產(chǎn)管理技術(shù)參差不齊，樹齡老化現(xiàn)象嚴重等問題。同時，部分果農(nóng)一味追求產(chǎn)量，果品品質(zhì)差異較大、商品率不高，整體品質(zhì)不如新西蘭獼猴桃。”眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任屈學(xué)農(nóng)說。
針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，眉縣加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所合作，實施獼猴桃產(chǎn)業(yè)“四改五提升”果業(yè)革命，全面推進產(chǎn)業(yè)升級。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準，建成全國唯一的國家級獼猴桃批發(fā)市場，近年來培育獼猴桃專業(yè)合作社235戶，建設(shè)各類冷庫4700座。同時，大力推進電子商務(wù)發(fā)展，2020年通過電商銷售獼猴桃超過15萬噸，占全縣總產(chǎn)量的30%以上。
隨著獼猴桃種植面積不斷擴大，行業(yè)競爭日益加劇。提升獼猴桃品質(zhì)已經(jīng)成為廣大果農(nóng)和果業(yè)企業(yè)的共識。“眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，但如果以農(nóng)民一家一戶生產(chǎn)為主，生產(chǎn)過程的不統(tǒng)一會影響果品質(zhì)量的一致性。”據(jù)金橋果業(yè)董事長任建設(shè)介紹，為了解決這一難題，企業(yè)在成立初期就致力于基地建設(shè)，探索果園全程托管服務(wù)，統(tǒng)一生產(chǎn)標準、物資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售，提升果品質(zhì)量的穩(wěn)定性。陜西齊峰果業(yè)董事長齊峰說，近年來，公司與旗下9家子公司形成全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，為小農(nóng)戶提供全托管、半托管、大果園農(nóng)場托管3種托管模式。同時，實行“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟組織”合作模式，綁定利益聯(lián)結(jié)機制。
“我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸在于當前主要是以鮮果市場為主，深加工市場相對薄弱，發(fā)展獼猴桃深加工是提升產(chǎn)業(yè)效益的關(guān)鍵。”西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生培訓(xùn)與科技服務(wù)中心主任馬天有認為，獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值和保健功效。要加強獼猴桃基礎(chǔ)科學(xué)研究，進一步發(fā)現(xiàn)獼猴桃新的功能因子，明確作用機理，加強產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)高品質(zhì)獼猴桃功能性食品。
陜西約占全國獼猴桃產(chǎn)量的一半。陜西省果業(yè)中心主任魏延安介紹，在做優(yōu)鮮果的同時，陜西省圍繞延長獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，在前生產(chǎn)階段不斷加大獼猴桃機械裝備、優(yōu)質(zhì)花粉等系列產(chǎn)品研發(fā)，在后整理階段進一步提升果品分選、儲藏能力，加大即食型獼猴桃供應(yīng)，積極培養(yǎng)果農(nóng)網(wǎng)紅，加快獼猴桃電子商務(wù)發(fā)展，同時推動獼猴桃果干、果酒等深加工產(chǎn)品升級換代，不斷推動獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會常務(wù)副會長喬彬表示，要以獼猴桃產(chǎn)業(yè)指數(shù)發(fā)布為契機，加快發(fā)展方式由量的增長向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)生產(chǎn)、消費雙向穩(wěn)定。獼猴桃主產(chǎn)區(qū)既要充分發(fā)揮生態(tài)原產(chǎn)地優(yōu)勢和區(qū)域公用品牌的引領(lǐng)作用，大力推進農(nóng)業(yè)標準化，在提高產(chǎn)品品質(zhì)上持續(xù)發(fā)力;又要堅持以市場需求為導(dǎo)向，在產(chǎn)銷對接上持續(xù)發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)綠色化、品牌化發(fā)展，加快建設(shè)獼猴桃標準化引領(lǐng)區(qū)。
