第四屆中國綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇在天津舉辦
10月20日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會聯(lián)合主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進專業(yè)委員會承辦的“第四屆中國綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)高峰論壇”在國家會展中心(天津)召開。
全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長王漢中，中國綠色食品協(xié)會原會長、中國綠色農(nóng)業(yè)聯(lián)盟主席劉連馥，中國綠色食品發(fā)展中心原主任、中國綠色食品協(xié)會副會長王運浩，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長李國都，北京市農(nóng)林科學院研究員、玉米首席專家趙久然，北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授程永強，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜等領導、專家出席了會議，來自全國50余所高等院校、科研院所和營養(yǎng)健康領域的150余位專家學者、企業(yè)家代表參加會議。
會議以“營養(yǎng)導向·品牌賦能·綠色發(fā)展”為主題，聚焦農(nóng)業(yè)與食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展和食物營養(yǎng)健康教育，廣泛交流了最新研究動態(tài)、創(chuàng)新成果與實踐經(jīng)驗，就營養(yǎng)導向型綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用、綠色低碳消費與可持續(xù)發(fā)展等熱點問題進行深入研討，以實際行動踐行健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
【第四屆中國食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨綠色農(nóng)業(yè)高峰論壇會議現(xiàn)場】
中國綠色食品協(xié)會王運浩副會長在致辭中指出，食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)是保障城鄉(xiāng)居民日益提高的營養(yǎng)健康需求的重要物質(zhì)基礎，而綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要途徑，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效模式和高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。此次大會聚焦綠色農(nóng)業(yè)與營養(yǎng)健康這個熱點問題，回應社會大眾關切，共商綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)發(fā)展，恰逢其時，意義重大，是落實“三品一標”行動的有益探索和實踐。
【中國綠色食品協(xié)會王運浩副會長致辭】
中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會李國都理事長在致辭中指出，中國食品工業(yè)已進入以安全、營養(yǎng)為目標的“價值提升”關鍵時期。“健康中國2030規(guī)劃綱要”提出，2030年中國人均預期壽命將達到79歲，推進健康飲食、實施營養(yǎng)干預，實現(xiàn)全社會營養(yǎng)知識素養(yǎng)明顯提高，營養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降，超重、肥胖人口增速放緩，迫切需要食品工業(yè)創(chuàng)新思路、引領帶動。
【中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會李國都理事長致辭】
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會陳萌山主任應邀做了“大力推進營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)消費”的主旨報告。他指出，隨著我國脫貧攻堅取得決定性勝利、小康社會全面建成，中國告別了吃不飽飯的歷史，戰(zhàn)勝了絕對貧困世紀性難題，但吃飽飯后的新煩惱新問題又出現(xiàn)了。人們膳食不合理、營養(yǎng)不良導致的隱性饑餓、超重肥胖、血脂異常等慢性病高發(fā)正迅速成為突出的健康難題和社會熱點，食物生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和消費結(jié)構(gòu)升級越來越迫切。他強調(diào)，推進營養(yǎng)導向型農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)消費勢在必行，但仍面臨三個“不適應”，即食物生產(chǎn)供給不適應消費升級需求、生產(chǎn)加工技術體系不適應消費升級需求、國民飲食理念不適應消費升級需求。面對現(xiàn)實問題挑戰(zhàn)，要轉(zhuǎn)換觀念，調(diào)整結(jié)構(gòu)，綜合施策，大力開展食物營養(yǎng)教育示范、加強營養(yǎng)導向型農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準建設、推進營養(yǎng)導向食物加工技術研發(fā)、推動食品工業(yè)發(fā)展、加強食物營養(yǎng)制度體系建設，大力推進營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)消費。
【全國政協(xié)委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山做主旨報告】
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長王漢中做了“科技創(chuàng)新引領富硒產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展”的主題演講。他指出，硒是人類必需營養(yǎng)素，而我國居民普遍硒攝入量偏低問題，急需尋找挖掘安全高效硒資源。相比于無機硒，有機硒具有生物安全性高的特點，尤其是有機硒中的甲基硒在抗癌、抗氧化中起到關鍵作用，而甲基硒代半胱氨酸是為人體持續(xù)提供甲基硒的高效安全物質(zhì)。富硒蔬菜是有機硒的重要來源之一，據(jù)介紹，王漢中院士團隊從不施加外源硒的非富硒土壤中篩選富硒油菜，成功育成全球首個硒高效農(nóng)作物雜交種油菜薹“硒滋圓1號”，構(gòu)建了超高硒油菜生產(chǎn)新技術體系，實現(xiàn)了畝設施單季產(chǎn)干樣產(chǎn)量308公斤、年產(chǎn)6季1848公斤、有機硒含量98.7%(甲基硒代半胱氨酸占46.2%)的超高硒油菜產(chǎn)品生產(chǎn)，克服和彌補了我國富硒土壤缺乏、食用硒資源短缺的問題，為富硒產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展開辟了新天地。
【中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長王漢中做主題演講】
北京大學公共衛(wèi)生學院馬冠生教授做了“可持續(xù)飲食與國民膳食營養(yǎng)”的主題報告。他指出，營養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎，其不僅會引發(fā)健康問題，也影響人口素質(zhì)及社會經(jīng)濟發(fā)展。營養(yǎng)不良不僅影響人類生命全周期健康，也間接降低人口素質(zhì)和勞動生產(chǎn)率，進而影響社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。他強調(diào)，進入社會發(fā)展新時期，動物性食物過度消費會引發(fā)居民健康問題，還會增加溫室氣體排放和水、土地等自然資源浪費，合理的動、植物性食物比例在保障人體健康的同時，對促進全球食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展也具有積極作用。
【北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生做學術報告】
北京市農(nóng)林科學院研究員、玉米首席專家趙久然做了題為“營養(yǎng)強化型鮮食玉米新品種培育及應用”的主題報告。他以京科968、京農(nóng)科728、京科糯2000、京科糯2010等多個新培育玉米品種為例，系統(tǒng)介紹了其所帶領團隊近年來在玉米種質(zhì)創(chuàng)新培育、鮮食玉米研發(fā)方面取得的成果和示范推廣情況，重點介紹了以高葉酸、高賴氨酸、高花青素、高黃素等為目標的營養(yǎng)導向型育種成果，并對未來鮮食玉米育種發(fā)展方向進行了展望。
【北京市農(nóng)林科學院研究員、玉米首席專家趙久然做學術報告】
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授程永強從低碳發(fā)展帶動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的角度做了專題報告。他指出，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需要數(shù)量質(zhì)量效益并重、生產(chǎn)生態(tài)功能并重、全要素生產(chǎn)率提高。他以綠肥作為綠色投入品代表，介紹了其在減量施肥、改善土壤性狀、降低碳足跡方面的作用，以綠肥蜂蜜、二月蘭籽油和箭筈豌豆深加工為代表介紹了綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈研究進展。
【中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授程永強做學術報告】
中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜為大家分享了油莎豆產(chǎn)業(yè)的生態(tài)與健康和諧發(fā)展報告，她提到油莎豆是一種集糧、油、牧、飼于一體的高綜合價值經(jīng)濟作物，其不僅具有較高的生態(tài)價值和飼用價值，還可作為新型優(yōu)質(zhì)食用油資源、優(yōu)質(zhì)蛋白資源等。目前協(xié)會正在從種質(zhì)、種植、加工、消費等各環(huán)節(jié)搭建油莎豆產(chǎn)業(yè)，旨在促進油莎豆產(chǎn)業(yè)綠色、營養(yǎng)和高質(zhì)量發(fā)展。
【中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專委會主任楊雯茜做報告】
中國農(nóng)業(yè)大學程永強教授主持食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌訪談，世界經(jīng)濟論壇熱帶雨林聯(lián)盟項目總負責人朱春全、世界自然基金會北京代表處項目專員蘭景堯、歐力(上海)飲料有限公司大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展負責人林春燕、北京順鑫集團科技部經(jīng)理楊勇等專家及企業(yè)家共議共商未來可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)和應對措施。
在優(yōu)秀青年論壇環(huán)節(jié)，澤惠豐油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長李勇、中國農(nóng)業(yè)大學工學院研究員肖紅偉、中國農(nóng)業(yè)科學院作科所秦培友、浙江大學食品工程學院教授張輝、北京工商大學食品與健康學院教授李健、華南理工大學食品學院副教授張斌分別做了“油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈價值體系”“枸杞真空脈動干燥技術：從0到1”“雜糧系列營養(yǎng)功能產(chǎn)品開發(fā)”“山茶油凝膠乳液技術與應用”“抗性淀粉：激勵和體外消化模型”“食品碳排放與碳標簽”。
在食物營養(yǎng)教育研討環(huán)節(jié)，農(nóng)夫山泉公共政策與可持續(xù)發(fā)展辦公室主任王微微、吉林農(nóng)業(yè)科技學院系主任程碧君、山東271教育集團學生成長研究院院長李剛、九陽公益基金會食育項目經(jīng)理劉璐、安徽青松食品副總經(jīng)理陳瑩瑩、安琪酵母營養(yǎng)健康研發(fā)中心主任張海波等從食物營養(yǎng)教育的主要做法與經(jīng)驗、品牌活動策劃與打造、教育模式總結(jié)與提煉、主要成效與未來發(fā)展思路等方面進行了交流分享。中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會營養(yǎng)健康促進專委會還為其“食育文化對外交流大使”ANTOINE BUNEL(法)頒發(fā)了證書。
中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長劉旭主持了食物營養(yǎng)健康教育圓桌訪談，河南新縣健康教育中心主任譚驥、湖北恩施農(nóng)科院副院長向極釬、青島興禾玉米公司董事長李建波、中國婦幼保健協(xié)會兒童營養(yǎng)專委會副主委賈梅、成都智慧源總經(jīng)理孟芊杉、石家莊君樂寶乳業(yè)學生奶項目總監(jiān)楊光華共同就食物營養(yǎng)健康教育分享了經(jīng)驗和推進建議。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長、綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會主任孫君茂做總結(jié)講話。他指出，舉辦此次大會旨在聚焦綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)健康，以政策解讀為牽引、以學術成果為支撐、以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標，積極踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略和綠色發(fā)展理念。他代表綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專委會邀請廣大有志食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的學術界、企業(yè)界同仁踴躍加入專委會。他指出，專委會將以共建共享共同進步為理念，以政產(chǎn)學研用深度融合為目標，著力加強體制機制創(chuàng)新，共同推動食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國建設。
【國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長孫君茂主持會議并做總結(jié)講話】
據(jù)悉，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會于2019年12月正式成立。專委會自成立以來，積極推動綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)領域的學術研究、科技成果轉(zhuǎn)化推廣、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準體系建設等，得到了中國綠色食品協(xié)會的充分肯定。會上，中國綠色食品協(xié)會王運浩副會長為專委會委員頒發(fā)了聘書。
