第四屆世界川菜大會(huì)將于10月17日在蓉開幕
9月30日，成都市郫都區(qū)召開第四屆世界川菜大會(huì)·2021成都國際美食節(jié)·第九屆郫縣豆瓣博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)，正式宣布，第四屆世界川菜大會(huì)將于10月17日至10月20日在成都市郫都區(qū)舉辦，同期還將舉辦2021成都國際美食節(jié)和第九屆郫縣豆瓣博覽會(huì)。
第四屆世界川菜大會(huì)·2021成都國際美食節(jié)·第九屆郫縣豆瓣博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)（中共成都市郫都區(qū)委宣傳部供圖）
據(jù)介紹，第四屆世界川菜大會(huì)以“愛上川菜·尋味郫都”為主題，將圍繞“川菜發(fā)展論壇”“川菜產(chǎn)業(yè)博覽”“川菜烹飪大賽”“川菜美食體驗(yàn)”“產(chǎn)業(yè)考察推介”五大板塊，舉行20余場精彩紛呈的各類活動(dòng)。大會(huì)期間，海內(nèi)外川菜領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，以及國內(nèi)美食行家、川菜品牌企業(yè)代表等將齊聚一堂，共話川菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
發(fā)布會(huì)還透露，郫都區(qū)川菜小鎮(zhèn)商業(yè)街將于10月1日開街。據(jù)悉，川菜小鎮(zhèn)是四川省政府批準(zhǔn)的四川省十七個(gè)特色小鎮(zhèn)之一，郫都區(qū)圍繞“全球川菜中央廚房”目標(biāo)定位，憑借“郫縣豆瓣”，推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，打造“一城一鎮(zhèn)”，即一座“中國川菜之城”，一座“川味美食第一鎮(zhèn)”。（文：譚維維）
