網(wǎng)紅神器頻出 令人難以信服
骨頭、菜葉、蘋(píng)果核……劉女士將晚飯剩下的這些廚余垃圾慢慢推向水池的下水口，打開(kāi)水龍頭、按下開(kāi)關(guān)鍵，水池下方的廚余垃圾粉碎機(jī)“嗡嗡”一陣工作，很快將所有垃圾“吃”得無(wú)影無(wú)蹤。這就是最近受到很多市民推崇的廚余垃圾粉碎機(jī)。
正值“雙11”，這款以前少人問(wèn)津的廚房家電被列入不少家庭的廚房采購(gòu)清單。然而，這種機(jī)器用起來(lái)安全嗎?會(huì)不會(huì)對(duì)污水管網(wǎng)造成“次生災(zāi)害”?對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查采訪(fǎng)。
廚余垃圾粉碎機(jī)雖受推崇，但能否大范圍使用尚待論證。
市場(chǎng)
網(wǎng)店月銷(xiāo)三千多件
臨近“雙11”，朋友向崔女士推薦了一款廚余垃圾粉碎機(jī)，“垃圾分類(lèi)嫌麻煩?不要緊，有了這粉碎機(jī)，每天飯后把廚余垃圾往水池子里一倒，一會(huì)兒工夫就全磨碎沖進(jìn)下水道里了。”朋友的推薦，讓崔女士頗為心動(dòng)。但正當(dāng)崔女士準(zhǔn)備入手時(shí)，身邊卻又有朋友提醒她：“聽(tīng)說(shuō)這種機(jī)器會(huì)堵塞下水管道，破壞水質(zhì)。”
崔女士有點(diǎn)兒蒙，廚余垃圾粉碎機(jī)，到底能不能用?記者注意到，市面上銷(xiāo)售的廚余垃圾粉碎機(jī)品牌不一，雖然看起來(lái)功能差別不大，但售價(jià)卻從四五百元到六七千元不等。由于臨近“雙11”，不少品牌的廚余垃圾粉碎機(jī)都在借機(jī)促銷(xiāo)。例如，一款月銷(xiāo)量達(dá)到3000件以上的廚余垃圾粉碎機(jī)，原價(jià)為1699元，而“雙11”期間的券后價(jià)則直降了500元，為1199元。
記者在淘寶上檢索到一款售價(jià)1199元的家用廚余食物下水道粉碎機(jī)。按照商家的介紹，這款粉碎機(jī)可以安裝在水池的出水口下方，只需要將殘羹剩飯、果核果皮、魚(yú)骨刺、雞鴨骨頭、蛋殼等各種廚余垃圾投入其中，垃圾即可像水一樣被沖入下水道中流走，即使是大骨頭、螃蟹殼、核桃殼都可以直接被研磨成小顆粒粉末沖走。商品頁(yè)面上更是打出了一系列廣告語(yǔ)：“廚余垃圾不用分類(lèi)”“三步徹底告別廚余垃圾”“研磨碎骨成渣，解決95%廚余垃圾”。
記者向店鋪客服人員詢(xún)問(wèn)，這款廚余垃圾粉碎機(jī)“可以把垃圾直接打碎了沖進(jìn)下水道嗎”?客服人員明確表示“可以”，并稱(chēng)磨碎后的廚余垃圾將“直接進(jìn)入下水道”?？头藛T宣稱(chēng)，即使是大骨頭一類(lèi)并不屬于廚余垃圾，而是應(yīng)歸入其他垃圾的食物，經(jīng)廚余垃圾粉碎機(jī)磨碎后，也可以直接沖進(jìn)下水道，并不會(huì)堵塞下水管道，機(jī)器帶有增壓排水，不會(huì)堵。
追問(wèn)
能用與否尚無(wú)定論
為了弄清北京是否允許使用廚余垃圾粉碎機(jī)，記者撥打12345市民熱線(xiàn)咨詢(xún)。熱線(xiàn)工作人員在查詢(xún)后回復(fù)記者，暫時(shí)沒(méi)有查詢(xún)到本市是否允許市民安裝廚余垃圾粉碎機(jī)。工作人員建議：“您可以嘗試咨詢(xún)一下北京排水集團(tuán)客服熱線(xiàn)”。
但排水集團(tuán)客服熱線(xiàn)的工作人員卻表示，排水集團(tuán)負(fù)責(zé)的是公共區(qū)域排污管線(xiàn)和雨水管線(xiàn)的養(yǎng)護(hù)管理工作，廚余垃圾粉碎機(jī)這項(xiàng)業(yè)務(wù)并不在排水集團(tuán)的受理范圍內(nèi)。
隨后，記者按照排水部門(mén)的指引，將咨詢(xún)電話(huà)打到了水務(wù)部門(mén)。海淀區(qū)水務(wù)局水政科一位工作人員告訴記者，水務(wù)部門(mén)只對(duì)排進(jìn)公共管網(wǎng)的水質(zhì)有所要求，也就是說(shuō)，小區(qū)如果想要將水排入市政管網(wǎng)，水質(zhì)必須達(dá)標(biāo)才允許排放。但是居民家中排入下水管道的水，水務(wù)部門(mén)并沒(méi)有提出相關(guān)的排放要求。
爭(zhēng)鳴
反對(duì)支持兼而有之
“這種粉碎機(jī)會(huì)堵住下水道。”一位曾經(jīng)使用過(guò)廚余垃圾粉碎機(jī)的市民表示，他家的下水道就曾經(jīng)被粉碎機(jī)堵住了。“食物殘?jiān)略诹讼滤?，渣子和水混在一起，滿(mǎn)池子都是。”后來(lái)該市民才明白，據(jù)說(shuō)芹菜、豆角、甘蔗這樣的高纖維食物可能會(huì)纏住廚余垃圾粉碎機(jī)的齒輪和刀盤(pán)，大骨頭、貝殼這類(lèi)很硬的垃圾，機(jī)器吃不動(dòng)，所以才導(dǎo)致了堵塞。
記者在網(wǎng)上看到，有的居民小區(qū)安裝廚余垃圾粉碎機(jī)的戶(hù)數(shù)較多，樓道下水道每個(gè)月都有被堵的情況發(fā)生，居民不勝其煩。
而對(duì)于一線(xiàn)從事排水工作的人員來(lái)說(shuō)，他們也十分反對(duì)市民家中安裝廚余垃圾粉碎機(jī)這樣的設(shè)施。“這種排放方式會(huì)影響下水道的使用，甚至造成巨大的麻煩。一定程度把壓力轉(zhuǎn)移給了排水和污水處理部門(mén)，甚至可能間接造成污染。”
也有一些污水處理行業(yè)的研究人員認(rèn)為廚余垃圾粉碎機(jī)在一定程度上也存在益處。在污水處理廠(chǎng)的處理工藝中，碳源是一個(gè)非常重要的元素。在很多地方，污水處理廠(chǎng)的進(jìn)水“營(yíng)養(yǎng)”并不均衡，污水的碳源營(yíng)養(yǎng)組成比例很低，所以需要增加碳源，以提高污水處理品質(zhì)。
而碳源的主要成分就是有機(jī)物。因此，有研究人員認(rèn)為，廚余垃圾粉碎處理后，理論上不會(huì)在污水管道中沉積，還能實(shí)現(xiàn)有效利用，在一定程度上緩解污水處理廠(chǎng)碳源不足的現(xiàn)狀等。
呼吁
是否產(chǎn)生“次生災(zāi)害”亟須論證
廚余垃圾粉碎機(jī)把廚余垃圾研磨成渣，“吃”掉了讓人發(fā)愁的廚余垃圾，但垃圾被粉碎之后沖進(jìn)下水道，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生“次生災(zāi)害”?這是不少研究排水和再生水的人士擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題。
一位不愿透露姓名、從事排水水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作十余年的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，從理論上講，廚余垃圾進(jìn)入下水道，可能會(huì)對(duì)污水管網(wǎng)和污水處理廠(chǎng)產(chǎn)生雙重影響。
帶有油污的垃圾粉末首先進(jìn)入的是小區(qū)的污水管網(wǎng)，如果油污大量且長(zhǎng)期堆積，冷卻后會(huì)凝固成塊，堵塞下水道，造成污水無(wú)法及時(shí)排除。另外，如果大量腐蝕性物質(zhì)堆積，還有可能產(chǎn)生有害氣體，威脅管道安全。
對(duì)于污水處理廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，廚余垃圾以有機(jī)物為主，粉碎后依然是有機(jī)物，大量有機(jī)物進(jìn)入排水管網(wǎng)后，會(huì)造成污水中的COD(化學(xué)需氧量)超標(biāo)，尤其是中餐油脂含量非常高，更易造成超標(biāo)。COD如果超標(biāo)嚴(yán)重，就意味著污水處理廠(chǎng)的處理負(fù)荷會(huì)大大增加，出水水質(zhì)難以保證。在北京，河道中的補(bǔ)水大量來(lái)自再生水，再生水超標(biāo)勢(shì)必會(huì)造成天然水體的污染。
“大量油污進(jìn)入污水管網(wǎng)，長(zhǎng)此以往，會(huì)對(duì)污水造成再次污染，這是從理論上分析得出的結(jié)論，但是到底一個(gè)小區(qū)安裝多少粉碎機(jī)可能會(huì)對(duì)管網(wǎng)造成影響，還有待科學(xué)論證。”該業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，目前尚未有權(quán)威部門(mén)或機(jī)構(gòu)開(kāi)展相關(guān)論證，希望能盡快開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，給公眾一個(gè)科學(xué)的答復(fù)。
手記
廚余垃圾粉碎機(jī)到底能不能買(mǎi)?該不該裝?能分解廚余垃圾的好處顯而易見(jiàn)，對(duì)排水管網(wǎng)是否存在污染的爭(zhēng)議也一直存在。
自從這類(lèi)機(jī)器投放市場(chǎng)以來(lái)，支持和反對(duì)的聲音就一直不絕于耳，但一直沒(méi)有定論。市場(chǎng)出售機(jī)器，機(jī)器裝在居民家中，排出的污水進(jìn)入的是公共管網(wǎng)，最終可能受到影響的是污水處理廠(chǎng)的處理過(guò)程和出水品質(zhì)，似乎沒(méi)有一個(gè)部門(mén)能統(tǒng)籌管理和監(jiān)督廚余垃圾粉碎機(jī)的全鏈條，導(dǎo)致公眾對(duì)這一新生事物的結(jié)論始終懸而未決。
因此，相關(guān)部門(mén)是否可以牽頭立項(xiàng)，開(kāi)展長(zhǎng)期動(dòng)態(tài)實(shí)驗(yàn)，評(píng)估廚余垃圾粉碎機(jī)的可行性，用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)，得出究竟能不能使用的結(jié)論，并研究出臺(tái)這類(lèi)產(chǎn)品的使用指導(dǎo)意見(jiàn)，讓消費(fèi)者使得明白、用得放心。
