田二河市場監(jiān)管所開展春季校園 食品安全專項執(zhí)法檢查
中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 （本刊通訊員 田二河市場監(jiān)管所 王偉） 為加強2023年春季學校食品安全監(jiān)管，守護在校師生“舌尖上的安全”，近期，漢川市田二河市場監(jiān)管所開展春季校園食品安全專項執(zhí)法檢查，保障在校師生飲食安全和身體健康。
該所執(zhí)法人員重點檢查了學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營場所，查看食品加工場所、餐具用具、設施設備、食品原材料采購、索證索票、原料貯存、食品留樣等，全面了解學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營場所落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況。執(zhí)法人員要求學校食堂和校園周邊食品經(jīng)營場所負責人和食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。
此次專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員18人次，檢查9所學校，其中幼兒園4所。檢查中發(fā)現(xiàn)校園食品安全的主要問題集中在食品留樣管理不規(guī)范、場所和設備設施清潔維護不到位、索票索證及庫房管理不規(guī)范。針對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出有針對性的要求：食品留樣單獨封裝，并按要求填寫留樣標簽;按要求對場所和設備設施進行清潔維護，并做好記錄;對索證索票以及食材進出庫記錄缺失的，限期進行補齊。
下一步，田二河市場監(jiān)管所將持續(xù)保持對校園食品安全監(jiān)管執(zhí)法的高壓態(tài)勢，繼續(xù)開展校園餐飲食品安全“全覆蓋”檢查，全力筑牢校園食品“安全防線”。
