5批次不符合規(guī)定的餐飲食品等食品銷售企業(yè)被武漢市洪山區(qū)政府公示！
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 ( 作者 張忠 ) 本次抽檢的食品種類為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食鹽等品種和化妝品。共抽取124批次，119批次合格，5批次不合格
檢驗依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等相關(guān)標準和要求。
根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢信息(武漢市洪山區(qū)2024年12月公示4)信息顯示：
1.由武漢市洪山區(qū)漁悅魚頭泡飯餐廳銷售的圓碗(自行消毒)，不符合規(guī)定項目：大腸菌群。
2.由武漢市洪山區(qū)漁悅魚頭泡飯餐廳銷售的凹盤(自行消毒)，不符合規(guī)定項目：大腸菌群。
3.由萬可誠(武漢)餐飲管理有限公司銷售的竹節(jié)盤(自行消毒)，不符合規(guī)定項目：大腸菌群。
4.由萬可誠(武漢)餐飲管理有限公司銷售的小炒盤(自行消毒)，不符合規(guī)定項目：大腸菌群。
5.由武漢市洪山區(qū)潮粵海鮮店銷售的創(chuàng)意圓盤(自行消毒)，不符合規(guī)定項目：大腸菌群。
公示的原文表格如下：
附件:
食品安全監(jiān)督抽檢信息(洪山區(qū)2024年12月公示4).xls
| 本次抽檢的食品種類為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食鹽等品種和化妝品。共抽取124批次，119批次合格，5批次不合格。 檢驗依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等相關(guān)標準和要求。 抽檢產(chǎn)品結(jié)果信息見附表。 |
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| 序號 | 抽檢單編號 | 報告編號 | 抽樣日期 | 產(chǎn)品名稱 | 食品大類 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 抽檢地市 | 抽檢環(huán)節(jié) | 業(yè)態(tài)類型 | 標稱生產(chǎn)單位 | 標稱生產(chǎn)單位地址 | 檢測項目 | 檢測結(jié)果 | 不合格項目 | 任務(wù)名稱 | 任務(wù)源 | 備注 | 商標 | 執(zhí) | |||
| 0 | XBJ24420111495031389 | 洪疾控(2024)檢第J1389號 | 2024-08-26 | 圓碗（自行消毒） | 餐飲食品 | 武漢市洪山區(qū)漁悅魚頭泡飯餐廳 | 武漢市洪山區(qū)張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場4樓L37-38 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監(jiān)督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現(xiàn)場理化沖洗2個，沖洗樣液1070mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時00分，微生物樣品冷藏運輸，含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發(fā)酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 121 | XBJ24420111495031390 | 洪疾控(2024)檢第J1390號 | 2024-08-26 | 凹盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 武漢市洪山區(qū)漁悅魚頭泡飯餐廳 | 武漢市洪山區(qū)張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場4樓L37-38 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監(jiān)督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現(xiàn)場理化沖洗2個，沖洗樣液1050mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時05分，微生物樣品冷藏運輸，含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發(fā)酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 122 | XBJ24420111495031392 | 洪疾控(2024)檢第J1392號 | 2024-08-26 | 竹節(jié)盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 萬可誠（武漢）餐飲管理有限公司 | 武漢市洪山區(qū)張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場L4層4-01-39號 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監(jiān)督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現(xiàn)場理化沖洗2個，沖洗樣液1100mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時40分，微生物樣品冷藏運輸，含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發(fā)酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 123 | XBJ24420111495031393 | 洪疾控(2024)檢第J1393號 | 2024-08-26 | 小炒盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 萬可誠（武漢）餐飲管理有限公司 | 武漢市洪山區(qū)張家灣白沙洲大道187號洪山萬科廣場L4層4-01-39號 | 武漢 | 餐飲 | 中型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監(jiān)督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 張家灣所，洗碗機消毒，碗柜取樣，現(xiàn)場理化沖洗2個，沖洗樣液1020mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間15時45分，微生物樣品冷藏運輸，含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-26消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發(fā)酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
| 124 | XBJ24420111495031399 | 洪疾控(2024)檢第J1399號 | 2024-08-27 | 創(chuàng)意圓盤（自行消毒） | 餐飲食品 | 武漢市洪山區(qū)潮粵海鮮店 | 武漢市洪山區(qū)洪山街馬湖村還建樓45號一樓 | 武漢 | 餐飲 | 小型餐館 | / | / | 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 不合格 | 大腸菌群 | 監(jiān)督抽檢（縣級本級） | 武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 洪山所，消毒柜消毒，碗柜取樣，現(xiàn)場理化沖洗2個，沖洗樣液1080mL，涂抹1個，涂抹面積25c㎡×2，帶回1支棉拭子，取樣時間11時05分，微生物樣品冷藏運輸，含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，以上信息由被抽樣單位提供 | / | / | / | 2024-08-27消毒 | GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(附錄B B.1 發(fā)酵法)、GB/T 5750.4-2006《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》(亞甲藍分光光度法) |
