鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“五一”節(jié)前餐飲單位全領(lǐng)域安全大檢查?
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孟晶晶 ) “五一”假期臨近，為加強(qiáng)餐飲單位全領(lǐng)域安全監(jiān)管，4月10日以來，鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局重點(diǎn)圍繞餐飲單位食品安全、特種設(shè)備及工業(yè)產(chǎn)品全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢節(jié)日安全防線。
此次專項(xiàng)整治以宴會(huì)餐飲單位、旅游景區(qū)、廠礦食堂為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸、餐具消毒及從業(yè)人員健康證明等環(huán)節(jié)，確保原料可溯、加工過程合規(guī)、制度執(zhí)行到位;重點(diǎn)檢查傳菜梯、液化氣瓶等特種設(shè)備，排查使用自制傳菜梯、“三無”升降平臺(tái)等情況，核驗(yàn)設(shè)備檢驗(yàn)有效期、安全保護(hù)裝置運(yùn)行狀態(tài)及作業(yè)人員持證情況，要求企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，杜絕設(shè)備“帶病運(yùn)行”;重點(diǎn)檢查灶、管、閥及消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況和醇基燃料使用情況，對(duì)醇基燃料購(gòu)進(jìn)情況進(jìn)行溯源。
截至目前，累計(jì)檢查宴會(huì)餐飲單位4家、旅游景區(qū)1家、廠礦食堂10家，發(fā)現(xiàn)問題隱患16條，停用“三無”傳菜梯3部，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》6份，立案查處2件。通過此次檢查，有效規(guī)范餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，為轄區(qū)居民營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
