饒陽縣外賣小哥變身網(wǎng)絡(luò)訂餐治理幫手 力促主體責(zé)任落實(shí)又添“新”力量
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 （本刊通訊員 饒陽縣市場監(jiān)督管理局 何旭光 牛志強(qiáng) ） 據(jù)本刊通訊員報(bào)道，隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲的迅猛發(fā)展，“點(diǎn)外賣”幾乎成了我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)管，確保廣大人民群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，增強(qiáng)群眾獲得感、提升群眾滿意度，饒陽縣市場局在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，將外賣騎手納入食品安全治理體系，充分發(fā)揮外賣騎手作用，讓流動(dòng)的“小蜜蜂”成為網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的“警示燈”，使外賣小哥變身網(wǎng)絡(luò)訂餐治理幫手，形成食品安全社會(huì)共治新格局，更好地守護(hù)饒陽縣“舌尖上的安全”。
一、外賣小哥擔(dān)當(dāng)流動(dòng)食品安全“宣傳員”。充分發(fā)揮外賣小哥與消費(fèi)者互動(dòng)頻繁、點(diǎn)多面廣的優(yōu)勢，借助外賣小哥的力量，在為群眾送上美食的同時(shí)，送上食品安全知識(shí)大餐。通過他們的辛苦付出，把食品安全科普知識(shí)精準(zhǔn)地送到消費(fèi)者手中，指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、安全飲食，提升消費(fèi)者的食品安全科學(xué)素養(yǎng)和辨別力，提高維權(quán)意識(shí)和防范意識(shí)，外賣小哥成為名副其實(shí)的食品安全“宣傳員”。通過外賣小哥發(fā)放宣傳資料8000余份。此外，外賣騎手利用送外賣時(shí)間，為各餐飲服務(wù)提供者發(fā)放了由縣市場監(jiān)管局印發(fā)的《致全縣網(wǎng)絡(luò)餐飲提供者的一封信》，快速將網(wǎng)絡(luò)餐飲整治工作要求傳達(dá)到全縣所有網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶，起到了很好的宣傳作用。
二、外賣小哥擔(dān)當(dāng)流動(dòng)食品安全“監(jiān)督員”。外賣小哥作為商家和消費(fèi)者之間的聯(lián)系紐帶，他們對(duì)商家的食品安全狀況最了解。為此，市場局將外賣騎手這股“新”力量充分融入社會(huì)治理共治大格局中，組織外賣小哥進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治要求進(jìn)行了介紹，同時(shí)，圍繞食品安全“五看”即看場所、看證照、看食材、看加工等五個(gè)方面，著重講解了經(jīng)營場所衛(wèi)生要求、容器消毒、食品貯存要求等，指導(dǎo)和鼓勵(lì)外賣小哥在工作中積極開展志愿服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并指出商家食品安全中存在的問題，加強(qiáng)與商家的溝通，對(duì)商家多些善意提醒，督促整改，幫助商家把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，積極發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。同時(shí)，指導(dǎo)其正確使用食安封簽，增強(qiáng)配送過程食品安全意識(shí)，及時(shí)清理消毒外賣保溫箱。
三、外賣小哥擔(dān)當(dāng)流動(dòng)食品安全“信息員”。作為商戶和用戶的連接線，外賣小哥最了解商戶的衛(wèi)生狀況和食品質(zhì)量。外賣小哥利用經(jīng)常進(jìn)出餐飲商鋪的工作優(yōu)勢，擔(dān)當(dāng)起了食品安全“信息員”，及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的食品安全問題向市場監(jiān)管局進(jìn)行反饋，倒逼商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任，也為食品安全監(jiān)管人員提供及時(shí)有效的一線信息，助力增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的針對(duì)性和及時(shí)性，高效查處網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全違規(guī)違法問題，進(jìn)一步提升了食品安全監(jiān)管效率。截止目前，外賣小哥反饋餐飲經(jīng)營單位環(huán)境臟亂差、健康證過期、證照不全等行為21起，提醒商家落實(shí)厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)等行為63起，市場監(jiān)管部門下達(dá)整改通知書21份，有效整頓了網(wǎng)絡(luò)訂餐“臟亂差”亂象。
通過借助外賣小哥力量加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的新模式，把外賣小哥變?yōu)?ldquo;自己人”，進(jìn)一步加強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理，夯實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲單位的食品安全主體責(zé)任，提升了消費(fèi)者的獲得感、幸福感和安全感，共同為廣大人民群眾的食品安全保駕護(hù)航。
