阜康市市場監(jiān)督管理局對市區(qū)生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）開展食品安全培訓
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 ( 本刊通訊員 阜康市市場監(jiān)督管理局 張玲 ) 為進一步強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實，深化食品生產(chǎn)規(guī)范化建設(shè)，近日，阜康市市場監(jiān)督管理局市區(qū)中隊組織轄區(qū)內(nèi)16家食品生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)食品安全負責人召開食品安全培訓會。
此次培訓會重點圍繞《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及相關(guān)制度、近年來發(fā)生的典型案例、投訴等向生產(chǎn)企業(yè)進行細致的講解，明確食品生產(chǎn)單位的主體責任，提高企業(yè)負責人對食品安全重要性的認識，進一步強化保障食品安全的能力。
會議要求:一是食品生產(chǎn)企業(yè)要充分認識到落實食品安全主體責任的重要性，進一步增強食品安全員法制意識、自律意識、安全意識;二是食品生產(chǎn)企業(yè)要強化內(nèi)部管理，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備企業(yè)相應的食品安全管理員，明確崗位職責。三是食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品的源頭,要切實擔負起食品安全主體責任，嚴格管控生產(chǎn)環(huán)境條件、原材料入廠查驗、加工過程控制、食品添加劑使用控制、產(chǎn)品貯存控制及產(chǎn)品標簽標識等方面。
下一步，阜康市市場監(jiān)督管理局將進一步強化食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理工作，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、問題嚴懲，營造安全放心的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，切實保障我市食品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
