平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力整頓糕點(diǎn)類小作坊
本刊通訊員張偉、杜恩東報(bào)道：自黨史學(xué)習(xí)教育開(kāi)展以來(lái)，平羅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持把辦實(shí)事、解難題貫穿黨史學(xué)習(xí)教育全過(guò)程，把“黨旗在基層一線高高飄揚(yáng)一一我為群眾辦實(shí)事”體現(xiàn)到市場(chǎng)監(jiān)管的具體工作中，結(jié)合“兩節(jié)兩會(huì)”食品安全大排查、大整治，瞄準(zhǔn)全縣食品加工小作坊監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，全力維護(hù)“群眾舌尖上的安全”，真正把“群眾吃得安全放心”當(dāng)成自己的分內(nèi)事，推動(dòng)全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”見(jiàn)實(shí)效，全力提升廣大群眾的幸福感、獲得感和安全感。
一是摸清底數(shù)明方向。食品加工小作坊直接關(guān)系廣大群眾飲食安全，特別是糕點(diǎn)類小作坊為廣大群眾制作直接食用的各類糕點(diǎn)類食品，但全縣糕點(diǎn)類加工小作坊普遍存在規(guī)模小、環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員法制意識(shí)淡薄、布局不合理等問(wèn)題。為確保整治效果，我局組織各基層所集中時(shí)間對(duì)全縣173家糕點(diǎn)加工作坊逐戶進(jìn)行排查，將加工作坊分為堅(jiān)決取締類、注銷類、整治規(guī)范類三中類型因戶施策，確保整治方向明、措施硬、效果顯。
二是提高標(biāo)準(zhǔn)促規(guī)范。對(duì)確定為整治提升類的糕點(diǎn)加工作坊，我局從布局、設(shè)施設(shè)備提升改造、人員管理、工藝流程等各方面逐戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助小作坊在盡可能節(jié)省成本的條件下達(dá)到整改要求。在整改過(guò)程中對(duì)經(jīng)營(yíng)主體反應(yīng)的實(shí)際問(wèn)題主動(dòng)上門“出點(diǎn)子”“找方法”，力促加工小作坊全面整治提升。
三是嚴(yán)格執(zhí)法促整改。在檢查過(guò)程中我局從食品添加劑的“四專一精確”、食品原料及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)等制度落實(shí)情況等方面逐戶進(jìn)行全面檢查，同時(shí)加大對(duì)糕點(diǎn)類小作坊負(fù)責(zé)人關(guān)于全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”、食品添加劑相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等食品安全知識(shí)的宣傳教育，指導(dǎo)規(guī)范糕點(diǎn)類小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員547人次，檢查糕點(diǎn)類小作坊298戶次，對(duì)7戶存在食品原料擺放雜亂、索證索票不完善、操作不規(guī)范等問(wèn)題的糕點(diǎn)小作坊責(zé)令限期整改，對(duì)1戶進(jìn)行立案調(diào)查。
下一步，我局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，持續(xù)排查食品安全隱患，突出日常檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合，并及時(shí)開(kāi)展檢查“回頭看”，對(duì)整改不到位的糕點(diǎn)類小作坊依法嚴(yán)厲查處，確保糕點(diǎn)等糕點(diǎn)類小作坊規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
