沅江市市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門開展 校園食品安全檢查行動(dòng)
中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 （通訊員 曹思敏 袁志剛） 為統(tǒng)籌做好秋季學(xué)校食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作縱深，近日，沅江市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市檢察院等多部門開展了校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。
檢查過程中，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場督促各學(xué)校做到食品安全和疫情防控主體責(zé)任雙落實(shí)，重點(diǎn)檢查了學(xué)校就餐場所、食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消毒殺菌工作。執(zhí)法人員采取“三看”“兩提醒”的檢查方式督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。一看經(jīng)營戶的從業(yè)資格證、注冊登記情況;二看證照是否齊全、是否存在超經(jīng)營范圍、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、進(jìn)貨臺(tái)賬登記是否齊全、食品場所是否干凈整潔、是否符合食品安全等情況。三看食品是否形狀變質(zhì)，認(rèn)真核對食品保質(zhì)期是否還在有效期內(nèi)。并提醒經(jīng)營負(fù)責(zé)人一是加工食品時(shí)要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染;二是學(xué)生就餐形式應(yīng)采取分時(shí)就餐，分散就餐等，減少人員聚集，保持合理間距，做好疫情防控。
截至目前，該局共檢查學(xué)校46所，出動(dòng)執(zhí)法人員人94人次，抽樣85批次。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其限期整改，提出務(wù)必整改到位的相關(guān)整改要求。下一步，該局將全覆蓋檢查學(xué)校食品安全，查找薄弱環(huán)節(jié)，有效提升行業(yè)市場主體食品安全主體責(zé)任意識(shí)，保障廣大師生“舌尖”安全。
