鄭州市鄭東新區(qū)得食力飯店因涉嫌存在銷售摻假摻雜食品的違法行為被處罰
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 近日，鄭州市鄭東新區(qū)得食力飯店因涉嫌存在銷售摻假摻雜食品的違法行為，被鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰沒(méi)款30731.59元。
2024年 11月 4日，鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)當(dāng)事人銷售的鹵驢板腸抽樣檢驗(yàn)報(bào)告,經(jīng)抽樣檢驗(yàn)該店銷售的鹵驢板腸檢出馬源性成分，未檢出驢成分。
經(jīng)查，當(dāng)事人于 2021年 12月份開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，自述經(jīng)營(yíng)肉制品鹵制活動(dòng)并對(duì)外銷售，并與涉案食品鹵驢板腸的供貨商通過(guò)微信聊天的方式于 2024年 8月 20號(hào)建立了供銷關(guān)系，此次抽檢涉案產(chǎn)品鹵驢板腸當(dāng)事人稱 2024年 10月08號(hào)通過(guò)電話聯(lián)系在席某處采購(gòu)了 137斤生驢板腸，每斤 38元，支付 5206元，食品由席某配送到當(dāng)事人店里，當(dāng)事人店內(nèi)成鹵肉按鹵驢板腸進(jìn)行銷售，每斤138元進(jìn)行銷售。當(dāng)事人稱生肉做成熟肉會(huì)折秤，水分和油脂會(huì)融到湯里，尤其是板腸會(huì)折秤更厲害，大概三斤生肉會(huì)出一斤熟肉，成本比較高。在當(dāng)事人菜單上顯示菜品“鹵驢板腸”138元/斤，無(wú)銷售馬肉菜品。從收銀機(jī)調(diào)取相關(guān)銷售金額 5731.59元。本案違法所得為 5731.59元。當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)上述涉案產(chǎn)品時(shí)沒(méi)有查驗(yàn)和索要供貨商的許可證、登記證、備案卡或產(chǎn)品合格證明文件，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。
綜上，當(dāng)事人上述行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十五條的規(guī)定，構(gòu)成了銷售摻假摻雜食品的違法行為。鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十四條第(四)項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，并處罰款25000元;沒(méi)收違法所得5731.59元。（張忠）
