咨詢特色乳制品明細(xì)
留言日期：2021-04-16
請(qǐng)問(wèn)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中的特色乳制品的明細(xì)是什么？企業(yè)如何申報(bào)特色乳制品的生產(chǎn)許可，需要依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)？
回復(fù)部門: 食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司
時(shí)間：2021-04-20
留言收悉。根據(jù)《中?華?人?民?共?和?國(guó)?工?業(yè)?和?信?息?化?部 中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)公告》（工聯(lián)產(chǎn)業(yè)〔2009〕第48號(hào)）有關(guān)規(guī)定，地方特色乳制品是指：使用特種生鮮乳（如水牛乳、牦牛乳、羊乳、馬乳、驢乳、駱駝乳等）為原料加工制成的各種乳制品，或具有地方特點(diǎn)的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳餅、乳扇等?！妒称飞a(chǎn)許可分類目錄》中的特色乳制品可按照上述地方特色乳制品分類申請(qǐng)?zhí)厣橹破飞a(chǎn)許可。按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)地方特色食品，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以執(zhí)行食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)或者執(zhí)行經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2021年4月20日
