未按規(guī)定要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任 臨淄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)出罰單
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 為推動(dòng)食品安全責(zé)任落地落實(shí)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱規(guī)定)，對(duì)各類食品企業(yè)的主體責(zé)任提出了明確要求。日前，臨淄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)對(duì)臨淄區(qū)某餐飲業(yè)戶進(jìn)行檢查進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其操作間冰箱內(nèi)存放剩余的未加保鮮膜羊肉卷，查閱其《每日食品安全檢查記錄》欄目排查結(jié)果是否合格中記錄，均為合格;每日食品安全檢查記錄信息與檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不一致，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》 第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》 第十八條 、《食品安全法》第一百二十六條第一款第(二)項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告的行政處罰。
企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定
第十一條
企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全日管控制度。食品安全員每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，應(yīng)當(dāng)立即采取防范措施，按照程序及時(shí)上報(bào)食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負(fù)責(zé)人。未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，也應(yīng)當(dāng)予以記錄，實(shí)行零風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告。
企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定
第十八條
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定。
《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》
下一步，臨淄市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查工作，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守穩(wěn)筑牢食品安全防線，為促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、增進(jìn)民生福祉，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
