東安縣市場監(jiān)督管理局 開展制止餐飲浪費等四項國家標準宣貫活動
中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 東安縣市場監(jiān)督管理局 文睿 賓戈 ) 為深入貫徹落實關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，發(fā)揮標準的引領和規(guī)范作用，大力倡導崇尚節(jié)約、反對浪費的餐飲消費理念，近日，東安縣市場監(jiān)督管理局開展了《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等標準宣傳貫徹活動。
本次活動，該局組織全縣50余家重點餐飲企業(yè)、餐食配送企業(yè)及外賣企業(yè)進行了4項標準的宣貫，重點學習了4項標準中的內(nèi)容和理念，其中《餐飲分餐制服務指南》中規(guī)定了餐飲分餐制服務的基本原則、分餐方式、分餐制要素、分餐制實施等方面內(nèi)容，促進分餐服務規(guī)范化、標準化，提升經(jīng)營者和消費者節(jié)儉意識;《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》從采購、加工制作、物流、銷售等方面，為餐飲企業(yè)實施供應鏈管理提供指導，推動餐飲業(yè)資源協(xié)同、集約高效發(fā)展;《外賣餐品信息描述規(guī)范》規(guī)定了外賣餐品名稱、品類、主要原料、口味、份量、制作方法等信息內(nèi)容的描述要求，便于消費者明明白白消費、合理點餐消費、避免食物浪費;《綠色餐飲經(jīng)營與管理》圍繞“節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”等四個方面，提出餐飲企業(yè)、綠色餐飲街區(qū)的經(jīng)營管理和持續(xù)改進要求，推動餐飲企業(yè)提質(zhì)增效、持續(xù)發(fā)展。
同時，該局利用微信群、QQ群和政府網(wǎng)等平臺，宣傳《綠色餐飲經(jīng)營與管理》《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等4項國家標準，切實提高餐飲業(yè)服務與管理水平，推動餐飲業(yè)經(jīng)濟規(guī)范、健康、高質(zhì)量發(fā)展。
