垌塚市場(chǎng)監(jiān)管所開展新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查
中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 （本刊通訊員 垌塚市場(chǎng)監(jiān)管所 沈昌 柯露） 新學(xué)期各中小學(xué)開學(xué)在即，為切實(shí)保障師生舌尖上的安全，近日，漢川市垌塚市場(chǎng)監(jiān)管所按照職能職責(zé)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
檢查人員要求各學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全管理員從學(xué)校食堂人員核查、環(huán)境衛(wèi)生、食材查驗(yàn)、加工操作、供餐管理、餐飲具消毒六個(gè)方面防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，做好所有食堂從業(yè)人員信息核查和健康管理工作，并按照疫情防控相關(guān)要求進(jìn)行管理，符合疫情防控要求的健康人員才能返校上崗從業(yè)。
此次共檢查6所中小學(xué)校，檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校存在留樣不規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全等問題 。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，該所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求立即整改。
下一步，垌塚市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全加大監(jiān)督檢查力度，排查各類食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，指導(dǎo)各學(xué)校食堂規(guī)范操作，確保學(xué)校師生用餐安全。
