撫順市開展2024年食品安全事故應(yīng)急演練
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 撫順市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李楠 ) 為有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，提高我市應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的組織指揮協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、應(yīng)急調(diào)查、高效處置的能力，10月15日，撫順市開展食品安全事故應(yīng)急演練。
此次演練由撫順市食安委主辦，市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局承辦，市政府副市長(zhǎng)、市食安委副主任劉暢任總指揮，市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)、市食安辦主任劉宇星任副總指揮，市委宣傳部、市委網(wǎng)信辦、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局、市衛(wèi)健委、市疾控中心、市公安局，順城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)疾控中心，市中心醫(yī)院、順城區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)等單位參加演練。
本次演練模擬學(xué)校學(xué)生食堂就餐后，突發(fā)食物中毒事件，食品安全事故由Ⅳ級(jí)升Ⅲ級(jí)開展應(yīng)急處置。此次演練主要演練事發(fā)單位和食品安全監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的實(shí)際操作能力，本次演練設(shè)置事件的發(fā)生與報(bào)告、先期處置、應(yīng)急響應(yīng)、事件調(diào)查、輿論監(jiān)測(cè)與信息發(fā)布、響應(yīng)終止及善后處理等六個(gè)演練科目。其中，事故調(diào)查組、危害控制組對(duì)中毒學(xué)生開展詢問調(diào)查，對(duì)學(xué)校后廚從原材料進(jìn)購(gòu)、食品儲(chǔ)存、食品加工、人員操作、餐飲具消毒等方面進(jìn)行調(diào)查和檢測(cè)，對(duì)可疑食品進(jìn)行封存和采樣送檢，為后續(xù)查明事故原因提供關(guān)鍵依據(jù)此次演練過程安排周密、流暢自然、結(jié)構(gòu)完整、重點(diǎn)突出，較好地檢驗(yàn)了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的可行性、應(yīng)急管理體制的科學(xué)性和應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制的協(xié)調(diào)性，同時(shí)提升了各級(jí)各部門應(yīng)急響應(yīng)能力。本次演練模擬學(xué)校學(xué)生食堂就餐后，突發(fā)食物中毒事件，食品安全事故由Ⅳ級(jí)升Ⅲ級(jí)開展應(yīng)急處置。此次演練主要演練事發(fā)單位和食品安全監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的實(shí)際操作能力，本次演練設(shè)置事件的發(fā)生與報(bào)告、先期處置、應(yīng)急響應(yīng)、事件調(diào)查、輿論監(jiān)測(cè)與信息發(fā)布、響應(yīng)終止及善后處理等六個(gè)演練科目。其中，事故調(diào)查組、危害控制組對(duì)中毒學(xué)生開展詢問調(diào)查，對(duì)學(xué)校后廚從原材料進(jìn)購(gòu)、食品儲(chǔ)存、食品加工、人員操作、餐飲具消毒等方面進(jìn)行調(diào)查和檢測(cè)，對(duì)可疑食品進(jìn)行封存和采樣送檢，為后續(xù)查明事故原因提供關(guān)鍵依據(jù)此次演練過程安排周密、流暢自然、結(jié)構(gòu)完整、重點(diǎn)突出，較好地檢驗(yàn)了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的可行性、應(yīng)急管理體制的科學(xué)性和應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制的協(xié)調(diào)性，同時(shí)提升了各級(jí)各部門應(yīng)急響應(yīng)能力。
劉暢副市長(zhǎng)在總結(jié)講話中指出，本次演練組織策劃周密、部門協(xié)同配合，從應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置到應(yīng)急終止，整個(gè)過程分工明確、行動(dòng)迅速、密切配合、井然有序。通過此次演練，既檢驗(yàn)了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作機(jī)制的科學(xué)性、實(shí)用性，又鍛煉了各職能部門協(xié)同作戰(zhàn)、應(yīng)急處置能力。要求市食安委成員單位及縣區(qū)食安委嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“黨政同責(zé)”，要進(jìn)一步提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感;要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控;要加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)。
