湯泉分局全力推進惠濟寺復(fù)建落成慶典期間食品安全工作
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 南京市浦口區(qū)市場監(jiān)督管理局 李茜 ) 2024年10月13日，惠濟寺復(fù)建落成慶典在湯泉街道惠濟寺內(nèi)成功舉辦，湯泉分局開展了系列保障工作，充分保障了慶典舉辦期間的食品安全。
慶典舉辦前期，湯泉分局執(zhí)法人員多次上門，對寺廟食堂和定點餐飲接待酒店的食品安全保障工作開展全面檢查。重點對其人員健康管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患提出針對性整改意見。同時，對其上報的菜單進行審核，并對菜單中供應(yīng)的菜肴品種及數(shù)量是否適應(yīng)現(xiàn)場加工條件著重查看。
慶典當(dāng)天，湯泉分局安排專人對現(xiàn)場食品安全情況進行全程保障，并聯(lián)合湯泉街道快檢室對現(xiàn)場的食品原材料開展快速檢測。其中，惠濟寺寺廟食堂抽檢 22批次，包含農(nóng)藥殘留12批次，真菌毒素4批次，食品添加劑6批次，檢測結(jié)果全部合格。得山水情溫泉酒店抽檢26批次，包含農(nóng)藥殘留18批次，獸藥殘留3批次，食品添加劑5批次，檢測結(jié)果全部合格。滴水觀堂酒店抽檢22批次，包含農(nóng)藥殘留16批次，真菌毒素4批次，食品添加劑2批次，檢測結(jié)果全部合格。
本次工作不僅使慶典舉辦現(xiàn)場的所有人員感受到安全放心的用餐環(huán)境，也為今后轄區(qū)內(nèi)同類型重大活動的食品安全保障工作提供了有效的參考經(jīng)驗。
