“標準+示范” 浦口區(qū)市場監(jiān)管局組織開展校園食品安全標準提升現(xiàn)場會
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 南京市浦口區(qū)市場監(jiān)督管理局 楊娟 ) 為不斷提升校園食品安全水平，切實保障在校師生飲食安全，近日，浦口區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開校園食品安全標準提升現(xiàn)場會，區(qū)衛(wèi)健委、公安分局、各街道以及全區(qū)學(xué)校食品安全管理人員共計100余人參加。
本次標準提升現(xiàn)場會對前期校園食品安全專項工作情況進行了回顧總結(jié)。今年以來，浦口區(qū)市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門以“三防”設(shè)備設(shè)施配備、清洗消毒設(shè)備設(shè)施配備并正常運行等具體工作為抓手，堅持“嚴”的主基調(diào)，綜合施策，結(jié)合市市場監(jiān)管局印發(fā)的《中小學(xué)校園食品安全相關(guān)工作提示》《南京市校園食堂餐用具清洗消毒指引》等，在設(shè)施設(shè)備維護和改造、有害生物防制等工作取得積極成效。
會議邀請了市質(zhì)檢院專家對校園食品安全知識開展理論培訓(xùn)，指導(dǎo)各學(xué)校結(jié)合印發(fā)的《學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化建設(shè)標準》手冊，對食品安全責(zé)任落實、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作等進行理論指導(dǎo)。會后，參會人員集中參觀了永寧街道中心幼兒園余家灣分園食堂，結(jié)合理論培訓(xùn)的內(nèi)容，實地對照“消化”。
下一步，浦口區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力、縱深推進，聚焦中小學(xué)校園食品安全，全面排查風(fēng)險隱患，做好食品原料采購管理，病媒生物防制設(shè)施設(shè)備完善，按工作指引規(guī)范餐用具清洗消毒，維護設(shè)施設(shè)備正常使用等。進一步壓緊壓實學(xué)校、校外供餐單位及大宗食材供貨單位主體責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險，全力保障校園食品安全。
