涇川縣多舉措合力共創(chuàng)食品安全示范城
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 甘肅省平?jīng)鍪袥艽h市場監(jiān)管局 辛文輝 ) 涇川縣位于陜甘交界處，是甘肅的東大門。全縣總?cè)丝?5.62萬人，共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2518戶。
2021年11月平?jīng)鍪谐晒Λ@批第四批國家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市以來，涇川縣從群眾關(guān)注出發(fā)，積極探索推行“流動餐車+食品攤點”新模式，拓展餐廚垃圾無害化處理新途徑，建立農(nóng)村集體聚餐管理新機制，培育食品生產(chǎn)企業(yè)新領(lǐng)域......
辛勤的努力和付出換來了一項項喜人的成績。
能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗。近年來，涇川縣全面落實國家、省市各項要求，持續(xù)深入推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市重點工作任務(wù)，細(xì)化實化推進(jìn)舉措，全縣食品安全工作基礎(chǔ)不斷夯實，屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任意識普遍增強，食品市場秩序持續(xù)穩(wěn)定向好。
黨政同責(zé)，謀定快動下好食安“先手棋”
堅持全縣上下“一盤棋”，將食安城市創(chuàng)建作為一項重大政治任務(wù)，建立縣、鄉(xiāng)、村三級包保責(zé)任制，多次專題會議研究部署，定期開展督查檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行業(yè)部門嚴(yán)格落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”主體責(zé)任，將食安城市創(chuàng)建與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展任務(wù)一同部署、一同考核，健全食品安全工作責(zé)任鏈條，構(gòu)建任務(wù)目標(biāo)化、責(zé)任清單化、管理扁平化的組織體系，形成了“上下統(tǒng)一、體系完整、規(guī)范有序、運行高效”的食品安全工作協(xié)調(diào)機制，全力推動創(chuàng)建任務(wù)落實見效。
標(biāo)本兼治，常態(tài)長效共筑食安“防火墻”
持續(xù)提升食品源頭治理能力，按照“四個最嚴(yán)”要求，緊盯種養(yǎng)、生產(chǎn)、流通、供應(yīng)、服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅持關(guān)口前移，抓好源頭預(yù)防，深入推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境凈化和耕地土壤污染防治，扎實開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，全面推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，從源頭上遏制污染食品流入市場、流向餐桌，構(gòu)建從田間到餐桌全鏈條的監(jiān)管體系。生豬定點屠宰率、屠宰動物檢疫出證率、病害動物和動物產(chǎn)品無害化處理率均達(dá)到100%，儲存政策性糧油8322噸，完成“三品一標(biāo)”企業(yè)21家，產(chǎn)品22個。強化食源性疾病監(jiān)測，公立醫(yī)療機構(gòu)扎實履行食源性疾病監(jiān)測哨點責(zé)任，持續(xù)提高食品安全隱患的早期識別和預(yù)警能力。
檢驗檢測是食品安全的重要技術(shù)監(jiān)管手段。近年來，涇川縣全力健全食品安全檢驗檢測體系，以縣食品藥品檢驗檢測中心為主體，15個基層市場監(jiān)管所快檢室和2個大型超市食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室為支撐，流動檢測車、快速檢測儀為補充，形成“一主三輔”三級食品安全檢驗檢測體系，有效發(fā)揮檢驗檢測在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用。據(jù)悉，僅2022年，全縣完成食品監(jiān)督抽檢703批次，食品快速檢測6833批次。
全域監(jiān)管，部門聯(lián)動共畫食安“同心圓”
部門協(xié)作配合，扎實推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)“十大攻堅行動”，集中開展風(fēng)險隱患大排查，提升食品藥品安全防控能力。教育、民政、住建、文旅、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門常態(tài)化加強學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、旅游景點等單位場所食品安全風(fēng)險管控，嚴(yán)管承包經(jīng)營行為，筑牢食品安全堅固防線。公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、畜牧獸醫(yī)、市場監(jiān)管等部門堅持以“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊、及時查處“兩超一非”、制假售假、非法添加、超范圍使用等行為，堅決維護(hù)好人民利益和社會穩(wěn)定。
“鹽”監(jiān)管實現(xiàn)了新突破。食鹽與老百姓的每一餐都息息相關(guān)，涇川縣將食鹽安全監(jiān)管作為食品安全監(jiān)管的重要工作內(nèi)容，在打擊食鹽銷售環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為方面取得了成效顯著，為全省食鹽監(jiān)管提供了寶貴經(jīng)驗。全縣食鹽經(jīng)營主體落實食鹽專區(qū)銷售管理，統(tǒng)一張貼“請使用碘含量符合甘肅標(biāo)準(zhǔn)(21～39mg/kg)的食鹽”消費提醒牌，食鹽市場秩序得到全面規(guī)范和提升。
食品攤點的經(jīng)營水平是老百姓對食品安全的第一印象。涇川縣多部門聯(lián)合，按照統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一制度要求、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工作著裝、統(tǒng)一證照公示的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，探索推行“流動餐車+食品攤點”經(jīng)營模式，引進(jìn)流動餐車62臺，覆蓋8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有效提升了全縣食品小攤點管理水平。
餐廚垃圾無害化處理有了新途徑。通過政府采購的方式，由平?jīng)鍪兄刑飙h(huán)境城市服務(wù)有限公司承接縣域內(nèi)餐廚剩余物統(tǒng)一收集及無害化處理，杜絕了餐廚垃圾非法回流，實現(xiàn)了資源化利用，日處理量達(dá)10噸。
“企地協(xié)作”推動蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。堅持“科技創(chuàng)新、綠色環(huán)保、品牌優(yōu)先、產(chǎn)銷一體、輻射帶動、互惠雙贏”的發(fā)展理念，以“推廣新技術(shù)、種植有機菜”的為目標(biāo)，引進(jìn)試驗新品種新技術(shù)新模式，推進(jìn)果蔬產(chǎn)品更新?lián)Q代，大力發(fā)展“菜籃子”工程，積極投建涇汭河川區(qū)萬畝設(shè)施蔬菜園區(qū)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展。
廣泛發(fā)動，社會共治掀起食安“新風(fēng)尚”
創(chuàng)建食品安全示范城市離不開群眾的參與。為此，涇川縣全面強化宣傳引導(dǎo)，建立健全行業(yè)公約，規(guī)范開展維權(quán)行動，構(gòu)建社會各界廣泛參與、群策群力、聯(lián)防聯(lián)治的食品安全共治格局。
持續(xù)深入開展食品安全“六進(jìn)”活動，利用涇川融媒、市場監(jiān)管、食安涇川及抖音、微信視頻號等平臺廣泛發(fā)布各類宣傳信息180多條，投入宣傳經(jīng)費15萬元，制作食品安全宣傳展板15個、印制發(fā)放各類宣傳畫1.5萬張、彩色門帶5000條、食品安全知識手冊1萬份，營造了良好的食品消費環(huán)境。
“文明用餐，從我做起”已深入人心。近年來，涇川縣積極探索“文明餐桌”行動新機制，全面推行“進(jìn)屋有指引、墻上有宣傳、桌上有提示”工作舉措，構(gòu)建了行業(yè)自律、監(jiān)督勸導(dǎo)、示范帶動多元共治機制。通過動員推廣、宣傳引導(dǎo)和隨機抽查，全縣大中型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等落實“文明餐桌六項承諾”，合理設(shè)置宴席菜單，配套增加“小份菜、半份菜”、集體聚餐N-2菜單、餐后提供打包服務(wù)等措施，持續(xù)深入開展制止餐飲浪費專項行動，堅決打擊“舌尖上的浪費”，在全省查辦首例違反《食品浪費法》案件，全縣“文明餐桌”行動在潛移默化中蔚然成風(fēng)。
“紅黑榜”架起群眾食品安全監(jiān)督橋梁。推進(jìn)落實食品安全“紅黑榜”發(fā)布制度，實行上榜單位動態(tài)閉環(huán)管理，全面強化食品安全管理信用體系建設(shè)。三年來，共發(fā)布食品安全“紅黑榜”38期，有效推動了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，打造了行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的共治平臺。
宣傳活動走進(jìn)農(nóng)村?？h委組織部、縣鄉(xiāng)村振興局、縣市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《涇川縣駐村幫扶工作隊開展平?jīng)鍪袆?chuàng)建國家食品安全示范城市工作實施方案》，組織全縣駐村幫扶工作隊在廣大農(nóng)村地區(qū)開展了一系列形式多樣的宣傳活動，農(nóng)民朋友關(guān)心關(guān)注食品安全、參與創(chuàng)建國家食品安全示范城市的積極性得到很大提升，真正填充了鄉(xiāng)村層面宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的空白。
走進(jìn)現(xiàn)在的涇川縣，沿街商鋪LED顯示屏、電梯廣告電子屏、戶外大型宣傳廣告、公交站牌宣傳欄、城市垃圾清運車、外賣餐箱等等，隨處可見食品安全宣傳標(biāo)語。監(jiān)管有力度、經(jīng)營有秩序、投訴有結(jié)果、群眾有參與的食安涇川新形象悄然樹立，人人擁護(hù)、人人參與、人人奉獻(xiàn)的食品安全良好氛圍已經(jīng)形成。
新時代呼喚新作為，涇川縣將進(jìn)一步優(yōu)化思路，壓實責(zé)任，細(xì)化舉措，堅持黨政同責(zé)，落實“四個最嚴(yán)”，嚴(yán)懲違法行為，強化宣傳引導(dǎo)，全力推動食品安全各項工作任務(wù)落實見效，推動形成社會各方良性互動、有序參與、有力監(jiān)督的社會共治格局，切實保障人民群眾“舌尖上”的安全。
