這兩場(chǎng)培訓(xùn)，為“食安浦公英”志愿隊(duì)伍注入高校“新生”力量
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 南京市浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 蔣睿 ） 近期，在浦口區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，“浦公英”食品安全志愿服務(wù)隊(duì)以“‘食’刻牢記 安全你我”為主題，分別與南京審計(jì)大學(xué)、江蘇衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院聯(lián)合開展了2場(chǎng)高校大學(xué)生食品安全志愿者培訓(xùn)活動(dòng)。
培訓(xùn)包含招募宣講、技能培訓(xùn)和檢查實(shí)訓(xùn)三個(gè)環(huán)節(jié)。志愿者秘書處向南京審計(jì)大學(xué)、江蘇衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院青協(xié)、學(xué)生會(huì)的伙食監(jiān)管隊(duì)、伙食監(jiān)管委員會(huì)學(xué)生介紹了“浦公英”食安志愿隊(duì)伍的基本情況，著重講解了開展校內(nèi)志愿服務(wù)的具體活動(dòng)形式。兩場(chǎng)培訓(xùn)累計(jì)51名學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)加入“食安浦公英”志愿服務(wù)隊(duì)伍，并報(bào)名參與后續(xù)的培訓(xùn)活動(dòng)。
隨后，“浦公英”志愿者為新加入的隊(duì)員們開展了高校食品安全監(jiān)管要點(diǎn)培訓(xùn)，圍繞食品流通和餐飲服務(wù)兩大環(huán)節(jié)，重點(diǎn)講解預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、自制飲品標(biāo)簽、經(jīng)營(yíng)主體相關(guān)證件有效期及范圍等方面的注意要點(diǎn)，培養(yǎng)大學(xué)生志愿者自行開展食品安全社會(huì)監(jiān)督的能力。
在浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員的帶領(lǐng)下，大學(xué)生志愿者分組前往學(xué)校食堂、超市等場(chǎng)景開展實(shí)地檢查培訓(xùn)。食品安全監(jiān)管信息公示欄應(yīng)有哪些內(nèi)容，食堂后廚如何做好防蠅防蟲，食品儲(chǔ)存有哪些要求，特殊食品銷售有哪些需注意事項(xiàng)……在實(shí)地檢查中，大學(xué)生志愿者們將剛剛通過理論學(xué)習(xí)的知識(shí)融入日常消費(fèi)生活場(chǎng)景中，一方面能更為直觀地熟悉食品安全社會(huì)監(jiān)督流程，另一方面通過“訪源頭、探真相”，了解到學(xué)校在食品安全管理方面的方式方法。
近年來(lái)，在浦口區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，“浦公英”食品安全志愿服務(wù)隊(duì)積極與高校共建聯(lián)動(dòng)，深入發(fā)展大學(xué)生食品安全志愿服務(wù)力量，通過形式多樣的培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)學(xué)生群體的食品安全主人翁意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，自發(fā)督促校內(nèi)校外食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)好主體責(zé)任，為校園食品安全保駕護(hù)航。
