鄂托克前旗上海廟市場監(jiān)督管理所多舉措開展制止餐飲浪費行動
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 (本刊通訊員 鄂托克前旗上海廟市場監(jiān)督管理所 楊曉琴 王曉燕 ) 為抓好餐飲營銷規(guī)范，引導消費者合理消費，減少浪費，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局上海廟市場監(jiān)督管理所積極參與和落實制止餐飲浪費行動，針對餐飲企業(yè)、學校食堂、單位食堂等場所，開展制止餐飲浪費的監(jiān)督檢查，強化餐飲行業(yè)的自律意識，形成良好的消費風氣。
一是加強政策宣傳，提高消費者意識。通過網絡渠道，加大對防止餐飲浪費的宣傳力度，開展“光盤行動”活動，倡導文明餐飲，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。同時，組織工作人員利用月月3.15活動期間在餐飲企業(yè)、學校食堂、集貿市場等地發(fā)放宣傳資料，提高消費者的浪費意識。目前，共發(fā)放宣傳海報80份，擺臺40個，提示標語20副。
二是開展餐飲企業(yè)培訓，提高服務質量。組織大型餐飲企業(yè)開展制止餐飲反食品浪費集中培訓，學習餐飲服務規(guī)范、食品營養(yǎng)搭配、餐飲節(jié)約等知識，加強對餐飲服務人員的管理，提高服務質量。通過培訓學習，使餐飲企業(yè)更好地為消費者提供優(yōu)質、適量的餐飲服務，降低浪費行為。
三是暢通投訴舉報，嚴厲打擊浪費行為。通過投訴、舉報平臺，鼓勵廣大消費者積極參與，對發(fā)現(xiàn)的餐飲浪費行為進行投訴舉報。對于舉報查實的浪費行為，將依法予以嚴厲打擊，形成震懾效果。
四是創(chuàng)新推廣方式，普及節(jié)約文化。結合當?shù)貙嶋H情況，創(chuàng)新推廣方式，每月開展制止餐飲浪費實行“紅黑榜”亮榜公示，強化守信激勵和失信懲戒力度，引導經營者規(guī)范，形成良好的消費習慣。目前，已發(fā)布“紅黑榜”3期。
通過本次活動的開展，該局在政策宣傳、培訓等多方面取得了顯著成效，引導消費者自覺適量點餐、合理搭配菜品、剩菜打包的良好氛圍，為構建資源節(jié)約、環(huán)境友好的社會貢獻力量。
圖為深入餐飲店發(fā)放宣傳海報
