服務(wù)先行，江浦分局守護(hù)一抹“舌尖茶韻”
著茶衣，踩素履，
背著竹簍，掐嫩莖。
中國(guó)品牌與防偽雜志/中國(guó)品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 南京市浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王迎 ) 沃野春忙、萬(wàn)象更新，獅子嶺茶園一派繁忙景象，茶農(nóng)們搶抓晴好天氣采摘明前茶，確保市場(chǎng)供應(yīng)。為做好對(duì)企服務(wù)，助力鄉(xiāng)村振興，護(hù)航茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局江浦分局依托街道質(zhì)量小站，邀請(qǐng)食品安全專(zhuān)家走進(jìn)轄區(qū)茶企，開(kāi)展茶葉生產(chǎn)食品安全指導(dǎo)服務(wù)。
分局檢查人員嚴(yán)格按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的工作要求，重點(diǎn)檢查企業(yè)相關(guān)主體資質(zhì)是否齊全;廠區(qū)、車(chē)間環(huán)境是否衛(wèi)生整潔;鮮葉農(nóng)殘、茶葉含水量檢驗(yàn)檢測(cè)是否合格;產(chǎn)品外包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范;索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄是否建立健全等。
食品安全專(zhuān)家圍繞茶葉炒制過(guò)程中易發(fā)、頻發(fā)的食品安全隱患作出提醒，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程控制和品控的重要性，對(duì)鮮葉干燥、殺青等環(huán)節(jié)中的鍋溫、機(jī)器轉(zhuǎn)速、加工時(shí)間等重要參數(shù)設(shè)置提出合理化建議，引導(dǎo)企業(yè)由經(jīng)驗(yàn)化管理向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理轉(zhuǎn)變。
一棵樹(shù)、一片茶，從茶葉到茶業(yè)，串起了鄉(xiāng)村振興的“致富鏈”。嚴(yán)格制茶技藝、規(guī)范加工流程、創(chuàng)新銷(xiāo)售模式、打造優(yōu)質(zhì)品牌，食品安全作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，貫穿品牌發(fā)展的全過(guò)程。浦口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持服務(wù)先行、精準(zhǔn)施策，邀請(qǐng)專(zhuān)家上門(mén)進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)，疏通轄區(qū)茶企發(fā)展過(guò)程中的難點(diǎn)堵點(diǎn);嚴(yán)抓源頭監(jiān)管、以“查”護(hù)“茶”，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，督促企業(yè)排查安全隱患、落實(shí)主體責(zé)任、加強(qiáng)行業(yè)自律，增強(qiáng)監(jiān)管質(zhì)效，守護(hù)一抹“舌尖茶韻”，讓浦口茶香遠(yuǎn)飄四方。
