撫順市政協(xié)副主席田野調研撫順市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管工作
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 (本刊通訊員 撫順市市場監(jiān)管局 曲妍 ) 3月6日，撫順市政協(xié)副主席田野帶領市政協(xié)委員一行9人，來到撫順市市場監(jiān)管局，就“互聯(lián)網+明廚亮灶”系統(tǒng)建設開展調研，為加強食品安全建言獻策，共同守護百姓“舌尖上的安全”。
撫順市市場監(jiān)管局全面落實食品安全“四個最嚴”要求，以智慧監(jiān)管為抓手，充分運用科技化、信息化、智慧化手段，積極推進“互聯(lián)網+明廚亮灶”系統(tǒng)建設，提升全市集體用餐配送單位、中央廚房、學校、幼兒園、養(yǎng)老院食品安全，讓“后廚”成為可視、可感、可知的“陽光廚房”，有力防控食品安全風險。
“互聯(lián)網+明廚亮灶”平臺主要展示食品貯存間、后廚加工操作間、 分餐間、餐飲具清洗消毒間、留樣間等 5 個主要區(qū)域，借助大數據、AI智能、云計算等技術手段，實現預警發(fā)現違規(guī)行為，企業(yè)收到預警提醒，完成整改落實反饋的閉環(huán)監(jiān)管。幫扶餐飲單位及時發(fā)現風險問題，落實風險問題整改，形成數字政府下“監(jiān)管+服務”新模式，促進營商環(huán)境的提升。同時，與教育行政部門、民政部門實現“互聯(lián)網+明廚亮灶”信息共享，引導食品行業(yè)市場主體嚴格自律，倡導社會各界積極參與食品安全治理，共同營造共建共治共享新格局。
目前，全市共有學校(幼兒園)385家，已入網300家，入網率77.9%;全市共有養(yǎng)老院135家，已入網96家，入網率71.1%。
與會的政協(xié)委員紛紛表示，“互聯(lián)網+明廚亮灶”系統(tǒng)是關乎民生的實事工程，是落實餐飲單位食品安全主體責任的重要舉措，希望市場監(jiān)管局再接再厲，在平臺建設上提速提質提效，同時充分利用線上互聯(lián)網智慧監(jiān)管和線下隨機抽查相結合方式，加強檢查指導力度，及時消除安全隱患，全力保障百姓“舌尖上的安全”。
下一步，撫順市市場監(jiān)管局全面吸取政協(xié)委員的意見和建議，升級智慧監(jiān)管系統(tǒng)，拓展監(jiān)管領域，將我市的省級放心食堂和放心店以及更多的餐飲單位納入“互聯(lián)網+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，全力守護舌尖安全，讓后廚不再是“隱秘角落”。
