甘南州市場(chǎng)監(jiān)管局召開食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全主體責(zé)任約談會(huì)
本網(wǎng)訊（高麗娜 特約通訊員 付國(guó)進(jìn)）近日，甘南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了合作市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市落實(shí)主體責(zé)任約談會(huì)。
會(huì)議學(xué)習(xí)了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，解讀了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售主體責(zé)任清單》，與合作市轄區(qū)內(nèi)11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方、大型商超負(fù)責(zé)人簽訂了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售承諾書》，進(jìn)一步明確了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦者管理義務(wù)和市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)范要求。會(huì)上，被約談農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方、大型超市負(fù)責(zé)人作了表態(tài)發(fā)言。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，全面履行法律法規(guī)規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù)，全面落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和市場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度，努力實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的食品信息“順向可追蹤、逆向可溯源、過(guò)程可控制、責(zé)任可追究”，帶動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)健康發(fā)展。二是市場(chǎng)開辦者要認(rèn)真履行主體責(zé)任。建立健全食品安全管理制度；配備專職或兼職食品安全管理人員；建立入場(chǎng)銷售者檔案做到“一戶一檔”；建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；與入場(chǎng)銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議；督促銷售者落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度。三是食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。保證銷售和貯存場(chǎng)所干凈衛(wèi)生整潔；建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不得采購(gòu)和銷售無(wú)產(chǎn)地合格證明或購(gòu)銷憑證、檢驗(yàn)合格證明等合格證明材料的食用農(nóng)產(chǎn)品。四是要發(fā)揮快檢在保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的重要作用。食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員或者委托符合規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)入該市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，合格的方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。不斷提高食品快檢工作的針對(duì)性、科學(xué)性和有效性。沒(méi)有設(shè)立快速檢測(cè)室的，要盡快主設(shè)立快速檢測(cè)室，依法依規(guī)銷售合格的食用農(nóng)產(chǎn)品。
