郟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入 為雙節(jié)食品安全保駕護(hù)航
本刊訊 （通訊員 張理想）2021年中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，為嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，確保全縣群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的“雙節(jié)”。郟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，全力保障群眾舌尖上的安全，為“雙節(jié)”保駕護(hù)航。
檢查過(guò)程中，工作人員對(duì)餐飲場(chǎng)所重點(diǎn)檢查操作間及后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、人員健康管理等;對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)檢查產(chǎn)品標(biāo)簽、索證索票、包裝標(biāo)識(shí)等情況，認(rèn)真查看經(jīng)營(yíng)單位是否建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品添加劑管理等方面的制度要求;對(duì)超市、批發(fā)企業(yè)及生產(chǎn)加工企業(yè)重點(diǎn)檢查月餅、糕點(diǎn)、肉及肉制品、調(diào)味品、酒類、兒童食品等節(jié)日期間熱銷的食品。檢查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票制度落實(shí)、食品添加劑使用管理和冷鏈?zhǔn)称仿鋵?shí)“人物同防”等情況，做到不留死角、不走過(guò)場(chǎng)，及早發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí)，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要切實(shí)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)把好食品安全關(guān)。
截至目前，共出動(dòng)檢查人員240余人次，檢查經(jīng)營(yíng)單位300余家。下一步郟縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題依法依規(guī)從快從嚴(yán)處置，進(jìn)一步消除轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患，確保“雙節(jié)”期間廣大人民群眾買得放心、吃得安心。
