關(guān)注食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié) 北京常態(tài)開展“隨機(jī)查餐廳”行動
7月15日，北京市市場監(jiān)管局會同北京消費(fèi)者協(xié)會和北京烹飪協(xié)會、北京餐飲行業(yè)協(xié)會，開展7月份“隨機(jī)查餐廳”。以網(wǎng)紅餐廳、美食城、連鎖餐廳等群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣、風(fēng)險高的餐飲服務(wù)單位為檢查對象，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場曝光，屬地監(jiān)管部門立即查處。
據(jù)了解，北京將“隨機(jī)查”形成常態(tài)，此項工作將貫穿全年，特別是針對投訴舉報的熱點(diǎn)和市民關(guān)注的“網(wǎng)紅餐廳”線上形象與線下食品安全狀況不符的問題，加大隨機(jī)檢查力度，檢查結(jié)果通報給屬地政府，督促其嚴(yán)格落實食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任。
