以案說(shuō)法丨食品經(jīng)營(yíng)，勿打擦邊球
在我國(guó)，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，除了要取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照外，還應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但現(xiàn)實(shí)中，卻有一些商家存有僥幸心理，認(rèn)為自己已經(jīng)取得了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，只要偷偷地銷售食品、提供餐飲服務(wù)，應(yīng)該不要緊的。殊不知，這種行為不僅違法，而且還具有一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
案情介紹
近日，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到舉報(bào)線索，反映轄區(qū)內(nèi)一娛樂(lè)場(chǎng)所涉嫌未取得食品經(jīng)營(yíng)許可就開(kāi)展餐飲服務(wù)活動(dòng)。收到該線索后，上執(zhí)法人員立即展開(kāi)核查。經(jīng)查實(shí)，該娛樂(lè)場(chǎng)所主要從事卡拉OK經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為滿足消費(fèi)者需求，提高經(jīng)濟(jì)效益，在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下，該場(chǎng)所在外采購(gòu)食品原料并私自在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置廚房從事中式小吃制作，后按照兩葷兩素的搭配形成“小吃葷素套餐”，并以每份116元的價(jià)格提供給消費(fèi)者。截至案發(fā)，該場(chǎng)所購(gòu)買食品原料貨值金額6971元，套餐銷售79份金額共計(jì)9164元，違法所得2193元。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該場(chǎng)所作出：1.沒(méi)收違法所得貳仟壹佰玖拾叁元整(2193元);2.罰款伍萬(wàn)元整(50000元)的行政處罰。
相關(guān)處罰依據(jù)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款：國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
第一百二十二條第一款：違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
案件提醒
餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，無(wú)證經(jīng)營(yíng)不僅擾亂市場(chǎng)秩序，而且還有食品安全隱患。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門都在依法查處未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的違法行為，希望經(jīng)營(yíng)者也能依法依規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，勿與法律法規(guī)打擦邊球，否則不僅影響自身信譽(yù)，還會(huì)面臨高額罰款。
