餐飲服務(wù)單位使用的餐飲具的要求有哪些?
問:餐飲服務(wù)單位使用的餐飲具的要求有哪些?
答:餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,保持清潔;直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。
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