餐飲服務(wù)單位采購畜禽肉及其制品應(yīng)注意什么?
問:餐飲服務(wù)單位采購畜禽肉及其制品應(yīng)注意什么?
答:應(yīng)該從正規(guī)渠道采購經(jīng)檢疫、檢驗合格的肉類及制品并索取動物檢疫合格證、肉類品質(zhì)檢驗合格證、非洲豬瘟檢查報告等證明文件。
2025年第二期
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