用廉價木薯制作禹州特產(chǎn)紅薯粉條，河南5家企業(yè)被曝光
3月15日晚，央視3·15晚會曝光了禹州市夏都三粉廠、禹州市瑞田農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、禹州市鋒范農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、禹州市豫康三粉加工廠、禹州市禹鑫粉業(yè)有限公司5家企業(yè)使用廉價木薯淀粉替代紅薯淀粉制作禹州特產(chǎn)紅薯粉條。
禹州市夏都三粉廠負責人稱，生產(chǎn)紅薯粉條的真實原料實際是木薯淀粉，而由于木薯淀粉黏性高，還要加入15%左右的玉米淀粉緩解黏度，每天廠家可以生產(chǎn)5噸這樣的木薯粉條，大多被當做紅薯粉條銷售出去。這類產(chǎn)品一般都不做任何包裝，直接發(fā)給批發(fā)商，有時包裝袋上會寫“紅薯粉條”，以前更是會寫“純紅薯粉條”。
據(jù)了解，木薯與紅薯雖然名稱相似，但木薯實為大戟科木薯屬植物，粗生易長，是熱帶地區(qū)的主要糧食作物之一;而紅薯是旋花科番薯屬植物，在我國有廣泛的使用習慣。
而最為重要的是，木薯淀粉市場價約為1.8元/500g，但紅薯淀粉售價則為4元/500g，二者相差超過一倍。
而除了紅薯粉條外，禹州瑞田農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的鐵棍山藥粉條實際山藥粉只占20%，其余用木薯粉代替，但包裝上卻寫著“鐵棍山藥粉條”，并標注配料為“鐵棍山藥全汁、紅薯淀粉、飲用水”，在其產(chǎn)品電商界面，則寫著“拒絕摻假，100%純粉”。
另外，或許是為了進一步降低生產(chǎn)成本，部分企業(yè)做好的粉條被拉到附近的空地上進行晾曬，或有蠅蟲環(huán)繞，或有污水橫流，甚至晾曬場地與廁所相鄰。
據(jù)悉，針對禹州市粉條生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的紅薯粉條使用木薯粉、玉米淀粉以及環(huán)境衛(wèi)生條件差等問題，河南省市場監(jiān)督管理局已經(jīng)責成屬地監(jiān)管部門依法查封涉事生產(chǎn)經(jīng)營場所，查扣涉事原料及產(chǎn)品，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，依法嚴厲查處違法違規(guī)行為。
