浙江通報(bào)：美團(tuán)、餓了么、叮咚買(mǎi)菜均檢出不合格食品
近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2021年第46期)。
其中，美團(tuán)、餓了么、叮咚買(mǎi)菜共5批次食品抽檢不合格：
長(zhǎng)興魯新蔬菜經(jīng)營(yíng)部在美團(tuán)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的老姜(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/9/22)，噻蟲(chóng)胺檢測(cè)值為3.3mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg;噻蟲(chóng)嗪檢測(cè)值為2.1mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.3mg/kg。
衢州市開(kāi)發(fā)區(qū)銀桂菜市場(chǎng)軒愛(ài)攤位在美團(tuán)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的老姜(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/10/27)，噻蟲(chóng)胺檢測(cè)值為0.36mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg
湖州市安吉縣恒洋鮮冷凍食品(穆王西路店)在餓了么(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的土雞蛋(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/10/14)，氟苯尼考檢測(cè)值為5.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
上海勇虔信息科技有限公司在餓了么(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的[暢銷(xiāo)]鮮雞蛋(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/9/8)，甲硝唑檢測(cè)值為18.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(叮咚買(mǎi)菜)銷(xiāo)售的鮮活大頭蝦(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/9/7)，恩諾沙星檢測(cè)值為498μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。
噻蟲(chóng)嗪，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲(chóng)劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)?？赏ㄟ^(guò)莖葉和土壤處理、種子處理等來(lái)防治害蟲(chóng)。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。
甲硝唑是一種抗生素和抗原蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定，甲硝唑?yàn)樵试S作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
