政研融合 海南加快“文昌椰子”品牌建設(shè)
椰子全身都是寶，除了椰子水能喝、椰肉能吃外，椰肉還能進(jìn)一步加工成椰奶、椰子糖、椰子油，椰子殼則能做椰雕或活性炭，椰衣還可以用來(lái)做椰棕床墊或栽培介質(zhì)。
全國(guó)98%以上的椰子樹分布在海南，目前全省種植總面積約52萬(wàn)畝，年產(chǎn)椰子約2.3億個(gè)，同時(shí)我國(guó)每年還要從東南亞進(jìn)口椰子25億個(gè)?，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)椰子市場(chǎng)需求量是產(chǎn)量的10倍以上，近九成的椰子靠進(jìn)口，進(jìn)口依存度非常大，海南椰子產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。
海南椰子一半產(chǎn)自文昌，種植面積和加工廠數(shù)量均占到全省的一半。加工強(qiáng)、種植弱，一直困擾著文昌椰子產(chǎn)業(yè)。因此椰子產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，規(guī)?；N植少不了，必須引導(dǎo)農(nóng)民主動(dòng)種植。
為了改善上游弱、下游強(qiáng)的狀況，近年來(lái)，文昌市政府提出30萬(wàn)畝椰林種植工程。同時(shí)，不斷加強(qiáng)政研融合，在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所(以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)熱科院椰子所”)科技支撐下，建設(shè)椰子集散地，制定全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，建立產(chǎn)品追溯體系，加快文昌椰子品牌建設(shè)。
“只有椰子品牌打出來(lái)，銷售價(jià)格提上來(lái)，農(nóng)民有錢賺才會(huì)多種植，文昌椰子產(chǎn)業(yè)才能越做越大。”在文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局辦公室主任郭勇看來(lái)，椰子產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，首先要改變農(nóng)民觀念，不要只把椰子樹當(dāng)成景觀樹，房前屋后種幾株，有多少收成算多少。椰子是最具海南特色的稀缺性經(jīng)濟(jì)作物，完全有條件成為熱帶高效農(nóng)業(yè)的“王牌”產(chǎn)業(yè)。
創(chuàng)新引領(lǐng)，讓文昌椰子品牌“從無(wú)到有”
早些年文昌椰子品牌認(rèn)知及運(yùn)營(yíng)發(fā)展的滯后，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要想真正將文昌椰子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，就要做到規(guī)劃、政策、品種、管護(hù)統(tǒng)籌協(xié)同。
中國(guó)熱科院椰子所是我國(guó)唯一從事椰子研究的科研機(jī)構(gòu)。為了解決椰子產(chǎn)業(yè)的難題，文昌市政府提出科技引領(lǐng)的品牌創(chuàng)建模式。中國(guó)熱科院椰子所通過(guò)政研融合，全力推動(dòng)文昌椰子品牌建設(shè)，助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
2015年5月起，針對(duì)當(dāng)?shù)匾訁^(qū)域品牌和商標(biāo)意識(shí)淡薄、管理規(guī)范化程度低、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、推介模式單一等問(wèn)題，中國(guó)熱科院椰子所結(jié)合文昌椰子獨(dú)特的地域、人文和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)一系列研究，明確了文昌椰子的特性。
經(jīng)過(guò)兩年多努力，2017年9月，“文昌椰子”終于被登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志;2018年10月，又獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并成功在生產(chǎn)中應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了文昌椰子品牌從無(wú)到有的突破。
“與國(guó)內(nèi)多數(shù)區(qū)域公用品牌由政府牽頭創(chuàng)建不同的是，文昌椰子區(qū)域公用品牌由科研單位牽頭并管理。”中國(guó)熱科院椰子所黨委書記葉劍秋認(rèn)為，通過(guò)科技創(chuàng)新聚焦品牌，全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)發(fā)力，可以不斷提升文昌椰子品牌價(jià)值，推動(dòng)文昌椰子產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展，實(shí)現(xiàn)椰青價(jià)格翻倍，椰農(nóng)收益增加。
“只有種植標(biāo)準(zhǔn)化，才能保障產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，才能實(shí)現(xiàn)商品化加工，下游加工品產(chǎn)值和品牌才能相應(yīng)提升。”在葉劍秋看來(lái)，科研單位的重點(diǎn)是制定標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)來(lái)解決我國(guó)目前分散種植、分散加工、組織化程度低的問(wèn)題。近年來(lái)，中國(guó)熱科院椰子所先后制定了椰子種質(zhì)資源、種苗繁育、種植栽培、病蟲害防控、采后處理和規(guī)范包裝等一系列種植管理技術(shù)規(guī)程和地方標(biāo)準(zhǔn)，并用于實(shí)際生產(chǎn)。
目前，文昌椰子單株年產(chǎn)量在30個(gè)椰子左右，通過(guò)加強(qiáng)管理完全可以達(dá)到80個(gè)。標(biāo)準(zhǔn)化管理帶來(lái)的不僅是產(chǎn)量翻倍，還有品質(zhì)提升帶來(lái)的價(jià)格翻倍。這樣算下來(lái)，椰子完全可以成為海南的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，而不是大家傳統(tǒng)認(rèn)為的“三邊地”經(jīng)濟(jì)，同時(shí)還可以解決和帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭烧?、運(yùn)輸、初加工、裝箱等勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題。
資源整合，讓文昌椰子品牌“從有到好”
在文昌市政府指導(dǎo)下，文昌椰子品牌管理辦公室先后制定并發(fā)布了《“文昌椰子”品牌使用管理辦法(暫行)》及內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系等，開展專項(xiàng)監(jiān)管和運(yùn)作，嚴(yán)控規(guī)范品牌使用，引導(dǎo)文昌椰子市場(chǎng)逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而提高市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。
“科研單位最大的優(yōu)勢(shì)就是中立，站在椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀層面來(lái)支持椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”文昌椰子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦公室負(fù)責(zé)人、中國(guó)熱科院椰子所副研究員孫程旭介紹，除了統(tǒng)籌文昌椰子品牌管理，中國(guó)熱科院椰子所還整合資源牽頭成立椰子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，先后舉辦了“三棵樹”(橡膠、檳榔、椰子)調(diào)研座談、世界椰子大會(huì)等以椰子為主題的重要會(huì)議等，擴(kuò)大文昌椰子品牌的知名度，積極完善質(zhì)量體系建設(shè)，增補(bǔ)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則等。
通過(guò)一系列的建設(shè)與發(fā)展，文昌椰子品牌的認(rèn)知度、品牌價(jià)值越來(lái)越明顯，越來(lái)越深入人心。文昌椰子也成為每年各類展銷會(huì)上海南各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)關(guān)注、推介的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20多家文昌椰子品牌授權(quán)企業(yè)年綜合產(chǎn)值近60億元，帶動(dòng)就業(yè)6萬(wàn)多人次。
產(chǎn)量和品質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的核心，傳統(tǒng)高種椰子生育期過(guò)長(zhǎng)，是造成文昌缺少大規(guī)模商品化椰子種植的主要原因。孫程旭說(shuō)，中國(guó)熱科院椰子所自主選育的“文椰2號(hào)”“文椰3號(hào)”“文椰4號(hào)”等矮種椰子新品種，有效改善了這一現(xiàn)狀。從實(shí)際種植情況來(lái)看，矮種椰子3年半就可結(jié)果，豐產(chǎn)期平均每株可產(chǎn)110至140個(gè)椰子。
“科研人員絕不能只是一味埋頭做科研，一定要深入了解產(chǎn)業(yè)需求，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”孫程旭告訴記者，為了讓更多人了解文昌椰子的優(yōu)點(diǎn)，中國(guó)熱科院椰子所在加大椰子新品種示范種植的同時(shí)，還不斷加大椰子產(chǎn)品的功能研發(fā)，“椰子完全可以作為功能性飲料，能快速補(bǔ)充體液，讓身體電解質(zhì)迅速達(dá)到平衡。”
近年來(lái)，中國(guó)熱科院椰子所始終堅(jiān)持以全球視野謀劃和推動(dòng)椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，充分利用其在全球椰子科研領(lǐng)域的資源優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)文昌椰子企業(yè)走出去、引進(jìn)來(lái)，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國(guó)家之間的合作交流，以更加開放的姿態(tài)積極融入全球技術(shù)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。積極組織文昌椰子品牌會(huì)員單位組團(tuán)到國(guó)外交流考察，定期召開中國(guó)國(guó)際椰子產(chǎn)業(yè)論壇，搭建國(guó)內(nèi)外椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的交流合作平臺(tái)。文昌椰子產(chǎn)品已出口美國(guó)、新加坡、日本等國(guó)家和地區(qū)，促進(jìn)了文昌椰子品牌的快速發(fā)展，豐富了品牌內(nèi)涵，提升了品牌價(jià)值。
