沃爾瑪山姆會(huì)員店和盒馬均被通報(bào)所售食用農(nóng)產(chǎn)品重金屬鎘超標(biāo)
2022年4月13日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于23批次食品不合格情況的通告(2022年第7期)。
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱為深圳市昶裕隆實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司山姆會(huì)員商店銷售的高山糯茄(1000g/袋，昶裕隆®+圖形，2021-10-25)，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.071mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.05mg/kg。初檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司福田區(qū)第二分公司銷售的梭子蟹(海水蟹)(2021-10-27)，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.8mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
據(jù)悉，鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進(jìn)入人體。長期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會(huì)對人體腎臟和肝臟造成損害，還會(huì)影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。
鎘(以Cd計(jì))檢測值超標(biāo)的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
