青海鑫興源食品五花肉檢出禁用農藥
2022年1月5日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告(〔2021〕年第82號)。
其中，西寧城東小尚大肉鋪銷售的標稱生產企業(yè)為青海鑫興源食品有限公司生產的五花肉，檢疫日期2021-11-18，經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，五氯酚酸鈉不符合農業(yè)農村部公告第250號要求，五氯酚酸鈉檢出值為6.6μg/kg。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國家規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，會造成人體的肝、腎及中樞神經系統(tǒng)的損害。肉類食品中五氯酚酸鈉主要源于養(yǎng)殖戶違規(guī)使用相關獸藥，由于五氯酚酸鈉具有較高的水溶性，容易以水為載體廣泛地擴散，對水源和土壤中造成污染，進入飼料用植物中，通過食物鏈蓄積在動物體內，殘留在食品中。
第三方數據顯示，青海鑫興源食品有限公司2017年因銷售的鮮豬肉實際量與貿易量不相符被處以10000元罰款，決定文書號：大食藥市監(jiān)案處字(2017)第92號;還因提供不真實統(tǒng)計資料的統(tǒng)計違法行為被罰5000元，決定文書號：大統(tǒng)罰告字〔2017〕03號;因擅自改變林地用途被罰款827元，決定文書號：大林罰決字【2017】第59號。
青海鑫興源食品有限公司官網稱，公司是農牧業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，現已發(fā)展為集豬、牛羊屠宰、肉食品深加工、冷鏈物流等三大產業(yè)鏈為一體的大型企業(yè)集團。公司先后被評為“青海省農牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”、“西寧市創(chuàng)業(yè)就業(yè)先進企業(yè)”、“大通縣文明誠信私營企業(yè)”、商貿流通“西寧市優(yōu)秀企業(yè)”等。
