河南省禹州市場監(jiān)管局多策并舉 開展高考保障工作
本刊通訊員孫鵬飛報(bào)道：“為了確保高考期間食品安全，我校的大宗食材，除了米面油外，其余的蔬菜類都是當(dāng)天進(jìn)當(dāng)天用，保證新鮮！”在食品安全檢查現(xiàn)場，禹州一考點(diǎn)分管食品安全的負(fù)責(zé)人對市場監(jiān)管局食品安全檢查人員認(rèn)真地說道。
今年，禹州市有9811名考生參加高考，為保障高考順利進(jìn)行，禹州市場監(jiān)管局根據(jù)部門職責(zé)分工，嚴(yán)格按照“預(yù)防為主、科學(xué)管理、屬地負(fù)責(zé)、分級監(jiān)督”的原則，多策并舉，為考生營造良好的考試環(huán)境。
一是制定保障應(yīng)急方案。制定《禹州市市場監(jiān)督管理局“高招”期間餐飲服務(wù)食品安全保障及突發(fā)事件應(yīng)急工作方案》，成立保障領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)，提出工作要求，做到事前有準(zhǔn)備，突發(fā)事件能夠及時(shí)組織協(xié)調(diào)處理。
二是發(fā)布安全消費(fèi)警示。為預(yù)防高考期間食源性疾病發(fā)生，發(fā)布高考期間考生餐飲食品安全消費(fèi)警示信息，從學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，考生外出就餐、家庭用餐、科學(xué)飲食以及出現(xiàn)問題就醫(yī)等五個方面提醒廣大考生和家長注意飲食安全，平安、高效備戰(zhàn)高考。
三是開展價(jià)格提醒告誡。為進(jìn)一步規(guī)范高考期間市場價(jià)格秩序，對各賓館、酒店（客棧、旅館）的住宿、餐飲、停車場等經(jīng)營行為提醒告誡，要求其嚴(yán)格執(zhí)行明碼實(shí)價(jià)、堅(jiān)決杜絕違規(guī)漲價(jià)、加強(qiáng)行業(yè)自律規(guī)范，自覺承擔(dān)維護(hù)市場價(jià)格秩序的責(zé)任，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
四是實(shí)施點(diǎn)駐守，面巡查。抽調(diào)精干力量，提前介入，對監(jiān)考老師食宿酒店、高考涉及的學(xué)校食堂派駐食品安全檢查人員（每個點(diǎn)派駐三名），全程監(jiān)督，全面把關(guān)，嚴(yán)查食品安全第一責(zé)任人落實(shí)、嚴(yán)把從業(yè)人員健康管理、原輔材料管控、加工制作、餐具消毒保潔、菜品品種供應(yīng)以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；同時(shí)，對校園周邊重點(diǎn)區(qū)域，進(jìn)行巡查，查食宿酒店價(jià)格情況，食品經(jīng)營者是否持證、是否索證索票，是否售賣和使用來源不明、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品等情況，對發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)經(jīng)營行為，進(jìn)行立案從嚴(yán)查處，切實(shí)維護(hù)師生合法權(quán)益。
五是堅(jiān)持實(shí)行執(zhí)勤應(yīng)急值班制度。公布12315投訴舉報(bào)熱線，實(shí)行值守班執(zhí)勤電話24小時(shí)專人值班制度，確保第一時(shí)間能夠接收到突發(fā)事件信息；抽調(diào)1臺車輛、5名執(zhí)法人員，組成應(yīng)急執(zhí)法隊(duì)，堅(jiān)持24小時(shí)待命，做到突發(fā)事件能夠及時(shí)處理。
禹州市場監(jiān)管局黨組書記、局長顧占勛指出各學(xué)校食堂及餐飲單位負(fù)責(zé)人要切實(shí)提升政治站位，履行好第一責(zé)任人職責(zé)；對食品加工的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，切實(shí)保證好廣大師生飲食安全，確保高考期間食品安全零差錯。
