關(guān)注食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié) 北京常態(tài)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)
7月15日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同北京消費(fèi)者協(xié)會(huì)和北京烹飪協(xié)會(huì)、北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，開(kāi)展7月份“隨機(jī)查餐廳”。以網(wǎng)紅餐廳、美食城、連鎖餐廳等群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣、風(fēng)險(xiǎn)高的餐飲服務(wù)單位為檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)曝光，屬地監(jiān)管部門立即查處。
據(jù)了解，北京將“隨機(jī)查”形成常態(tài)，此項(xiàng)工作將貫穿全年，特別是針對(duì)投訴舉報(bào)的熱點(diǎn)和市民關(guān)注的“網(wǎng)紅餐廳”線上形象與線下食品安全狀況不符的問(wèn)題，加大隨機(jī)檢查力度，檢查結(jié)果通報(bào)給屬地政府，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任。
